豆類市場、2030年に1108億米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「豆類市場の2030年までの予測：由来別、タイプ別、形態別、流通チャネル別、用途別、エンドユーザー別、地域別の世界分析」（Stratistics Market Research Consulting）の販売を5月21日より開始いたしました。

【 当レポートの詳細目次 】
(リンク »)

豆類市場は2023年の757億米ドルからCAGR5.6%で成長し、2030年には1108億米ドルに達する見込みです。豆類は、豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ豆などの乾燥種子を収穫する豆類のサブグループです。タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含む豆類は、世界中の健康的な食生活、特にベジタリアンやビーガンの食生活に欠かせない要素です。豆類は様々な料理に使われる万能食材であり、栄養価が高く持続可能な植物性タンパク源を提供します。

欧州委員会によると、同委員会は2024年に1億8590万ユーロを、国内外における持続可能で高品質なEU農産食品の振興活動に充てる予定です。欧州委員会が採択した2024年の振興政策作業プログラムは、政治的優先事項、既存市場および新興市場への輸出予測の分析、利害関係者からの貢献を考慮しながら、新たな市場機会を開拓することを目的としています。

推進要因：ベジタリアンおよびビーガン食の人気

植物性タンパク質の豊富な供給源である豆類は、このような食事嗜好を採用する個人によってさらに求められるようになりました。消費者の健康志向と環境意識が高まるとともに、栄養価が高く持続可能なタンパク源が求められることで、有力な選択肢として豆類はが浮上しています。この傾向は、その需要を押し上げるだけでなく、豆類をベースとした食品の技術革新を促進し、市場全体の成長と拡大に貢献しています。

抑制要因：貯蔵と輸送における課題

豆類は腐りやすく、品質維持のために適切な取り扱いが必要なため、貯蔵と輸送における課題が市場の大きな抑制要因となっています。インフラの不備、低温貯蔵施設の不足、非効率的な輸送システムなどの問題は、腐敗、品質の低下、コストの上昇につながります。さらに、豆類は吸湿や害虫の侵入を防ぐために特定の保管条件を必要としており、ロジスティクス・チェーンをさらに複雑にしています。

市場機会：食品産業における豆類ベースの食品の拡大

豆類の健康上の利点に対する消費者の認識が高まるにつれて、栄養価が高く持続可能な食品の選択肢に対する需要が高まっています。スナック、小麦粉、パスタ、飲料などのパルスベースの食品は、様々な料理用途に汎用性と機能性を提供します。さらに、ベジタリアンやビーガン食の人気の高まりは、植物性タンパク質源の需要を煽り、食品業界におけるパルスベースの食品の成長をさらに促進しています。

脅威：気候変動による豆類の収量への影響

気候変動は、予測不可能な天候パターン、極端な気温、不規則な降雨をもたらし、作物の成長と生産性に悪影響を及ぼすため、豆類の収量に大きな脅威となっています。豆類は特に気温の変動や水ストレスに弱く、収量や品質の低下を招きます。さらに、気候変動による病害虫の増加が収量を減少させ、農家が不作に見舞われることで、豆類市場における経済的損失が増大する可能性があります。



【 無料サンプル 】
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
(リンク »)

【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)

【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約24万点以上をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)

当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。