ソルビトール市場、2032年に301万トン規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ソルビトール市場レポート：用途、タイプ、原料、地域別、2024～2032年」（IMARC Group）の販売を5月29日より開始いたしました。

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市場の概要
世界のソルビトール市場は、2023年に273万トンの規模に達しました。2024年から2032年にかけて、市場は1%のCAGR(年平均成長率)で推移し、2032年には301万トン規模に達すると予想されています。高級衣料品に対する需要の増加、口腔衛生維持の重要性に対する個人の意識の高まり、ポリウレタンフォームメーカーにおける製品利用の拡大は、ソルビトール市場を推進している主な要因の一部です。

グルシトールとしても知られるソルビトールは、白色で無臭の結晶性粉末状の糖アルコールで、リンゴ、モモ、プラム、ナシ、アンズなどの植物や果物から抽出されます。また、グルコースやコーンシロップから電解還元や水素化処理によって商業的に製造することもできます。一般的に結晶タイプと液状タイプがあり、品質、食感、味の向上、保存期間の延長、乾燥や老化の防止、砂糖の沈殿を効果的に防ぐため、砂糖不使用の調理に使用されます。

市場の動向
生地の品質を維持するために高品質な製品を必要とする高級衣料品の需要の増加は、界面活性剤の生産におけるソルビトールの使用の増加をもたらしています。これにより、世界中で市場の成長が強化されています。さらに、歯磨き粉中の水分の損失を防ぎ、虫歯から保護するために、歯磨き粉の保湿剤としてソルビトールの使用が増加しています。これは、特に子供の間で虫歯の発生が増加していることと、定期的に口腔衛生を維持することの重要性に関する個人の意識の高まりと相まって、市場にプラスの影響を与えています。さらに、家畜にエネルギー源を提供し、嗜好性を高めて動物の健康を促進するために、動物飼料産業でソルビトールを導入するケースが増えていることも、市場の成長に寄与しています。このほか、接着剤、樹脂、コーティング剤の生産において、可塑剤としてのソルビトールの使用が増加していることも、市場の成長を後押ししています。

市場の促進要因
チョコレート、シェイク、ジャム、ゼリー、アイスクリーム、キャンディー、スムージー、クッキー、パン、ケーキ、ピザ、ビスケットなど、砂糖不使用の食品や飲料の調製において、甘味を与え、食感を向上させ、保存性を高めるために、増量剤や増粘剤としてソルビトールを使用するケースが増えています。これは、糖尿病の急増に伴う低カロリー加工食品および飲料に対する消費者の嗜好の高まりと相まって、世界的な市場成長を後押しする主な要因の一つとなっています。さらに、レストラン、カフェ、ホテル、クイックサービスレストラン（QSR）など、健康志向の消費者に対応するためにソルビトールベースの食品を提供する商業スペースの増加が、市場の成長を後押ししています。



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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。