グルテンフリー製品市場、2032年に390億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「グルテンフリー製品市場レポート：製品タイプ、供給源、流通チャネル、地域別、2024年～2032年」（IMARC Group）の販売を7月11日より開始いたしました。

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市場の概要
世界のグルテンフリー製品市場は、2023年に207億米ドルの規模に達しました。2024年から2032年にかけて、市場は7.1%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2032年には390億米ドル規模に達すると予想されています。

グルテンは通常、パン、焼き菓子、シリアル、パスタなどの小麦製品に含まれるタンパク質です。また、モルト、モルトビネガー、ビール、各種食品着色料などの大麦ベースの製品にも含まれています。グルテンは、食品に弾力性と水分を与え、調理中に製品の形状を保つのを助けます。このタンパク質は摂取しても安全ですが、セリアック病、グルテン過敏症、グルテン失調症、小麦アレルギーのある方は摂取を避けるべきです。オリーブオイル、卵、魚、野菜、果物、様々なハーブなど、エネルギーレベルを高め、消化器系の病気を治し、体内のコレステロールや脂肪を減らすのに役立つ幅広いグルテンフリー製品から選ぶことができます。

市場の動向
世界中でグルテン不耐症、過敏性腸症候群（IBS）、セリアック病の有病率が上昇していることは、市場を牽引する重要な要因の一つです。このような病気に対処するための予防策に対する消費者の意識が高まっており、消化しやすいグルテンフリー製品の需要が高まっています。さらに、多忙なスケジュールや多忙なライフスタイルのため、消費者はグルテンフリーのインスタント食品、パスタ、乳児用食品を選ぶ傾向が強まっています。また、穀物不使用の代替食品を含む体重管理プログラムやダイエットプランの需要も高まっています。さらに、Eコマース産業の隆盛により、ベンダーは消費者に幅広い製品群を提供するためにオンライン小売システムを導入しています。また、消費者の注目を集めるために、クリーンなラベリングを施した魅力的で持続可能なパッケージをメーカー各社が製造しており、市場への好影響が期待されています。



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