ブルーベリーの市場規模、2028年に59億3000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ブルーベリーの世界市場レポート 2024年」（The Business Research Company）の販売を7月12日より開始いたしました。

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ブルーベリーは、小さく丸い形と紫紺の色合いが特徴で、スノキ属の低木に生る果実で、甘酸っぱい風味と豊富な栄養成分で有名です。ブルーベリーは、スムージー、焼き菓子、ジャム、サラダなど、さまざまな料理に幅広く利用されています。

ブルーベリーの主な種類には、冷凍ブルーベリー、ドライブルーベリー、濃縮ブルーベリージュース、ブルーベリーピューレなどがあります。冷凍ブルーベリーは新鮮なブルーベリーを冷凍保存したもので、味と栄養価を長期間維持することができます。これらの製品は、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォーム、その他のチャネルを通じて流通し、企業間取引（B2B）顧客、ソース・ドレッシングメーカー、ベーカリー・菓子メーカー、スナック・風味製品メーカー、アイスクリームメーカー、飲料メーカーなど、多様なエンドユーザーに供給されています。

ブルーベリーの市場規模は近年力強く成長しています。2023年の87億3000万米ドルからCAGR5.9％で成長し、2024年には92億5000万米ドルに達する見込みです。過去期間中の増加は、ブルーベリーの健康上の利点に関する消費者の意識の高まり、ブルーベリー栽培地域の拡大、食品加工業界からの需要の高まり、ブルーベリーを含む製品の普及、ブルーベリーをベースにしたデザートの人気上昇などの要因によるものです。

ブルーベリーの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2028年にはCAGR6.1％で59億3000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、持続可能な農法への移行、植物性食品を好む食生活の嗜好の変化、生産と流通に影響を与える規制の変更、機能性食品と飲料へのブルーベリーの統合、気候変動による栽培パターンへの影響などです。この時期の主な動向としては、付加価値の高いブルーベリー製品への注目の高まり、高級ブルーベリー品種の出現、サプライチェーンの透明性を高めるためのブロックチェーン技術の採用、特定の消費者層向けのブルーベリー製品のカスタマイズ、料理のイノベーションを推進するための生産者とシェフのコラボレーションなどが挙げられます。

ブルーベリー市場の成長は、健康飲料の消費の増加によって促進される見込みです。健康飲料は有益な栄養素を提供し、全体的な健康と幸福に貢献します。栄養価の高さと抗酸化作用で知られるブルーベリーは、スムージー、ジュース、紅茶などの健康飲料の原料として一般的に使用されています。



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