乳タンパク質濃縮物市場、2032年に63億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「乳タンパク質濃縮物市場レポート：性質、形態、濃度、用途、流通チャネル、地域別、2024～2032年」（IMARC Group）の販売を7月18日より開始いたしました。

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市場の概要
世界の乳タンパク質濃縮物市場は、2023年に41億米ドルの規模に達しました。2024年から2032年にかけて、市場は4.64%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2032年には63億米ドル規模に達すると予想されています。

乳タンパク質濃縮物（MPC）は、カプセル化された生物学的に利用可能なカルシウムを含む濃縮乳製品です。また、カゼイン、カゼイン酸塩、乳清タンパク質濃縮物および分離物を同じ乳タンパク質比率で含んでいます。脱脂乳を処理し、膜分離技術によって乳タンパク質画分を濃縮することによって調製されます。カロリー摂取を抑え、甘いものを食べたくなる気持ちを抑えることで、体重管理を促進します。低ラクトースで高タンパク質であるため、様々なタンパク質強化飲料、スナック、エネルギーバー、デザート、低炭水化物食品の主要原料として使用されます。この他、MPCはタンパク質サプリメント、乳児栄養、ラッシー、ダヒ、パニール、チーズスライスなどのパッケージ乳製品の調合に幅広い用途が見いだされています。

市場の動向
肥満、糖尿病、その他の生活習慣病の増加により、世界中で栄養食品の需要が高まっています。加えて、健康的なライフスタイルを送り、バランスの取れた食事を摂ることの利点に関する大衆の意識の高まりが、MPCの全体的な売上を増加させています。乳児用調製粉乳の栄養面での利点に関する保護者の意識の高まりが、世界中でMPCの需要を牽引しています。これらの濃縮物は、必要な栄養ニーズを満たすことによって乳児の適切な発達のために乳児用食品に使用されます。このほか、スポーツ活動やフィットネス・プログラムへの個人の積極的な参加が、タンパク質サプリメントへの需要を高めており、これが市場の成長を強化しています。さらに、牛乳生産量の大幅な増加がMPCの供給を増加させ、メーカーに有利な成長機会を提供しています。さらに、乳製品原料の香りと風味を強化したより多くの製品バリエーションを上市するための研究開発（R&D）活動に対する主力企業による投資の増加は、市場の成長を促進すると予想されています。



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