チェリーの市場規模、2028年に881億1000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「チェリーの世界市場レポート 2024年」（The Business Research Company）の販売を7月18日より開始いたしました。

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チェリーは、硬い石のようなくぼみがある小さくて丸い果物で、一般的に赤や濃い紫色をしています。通常、生で食され、様々なデザート、ジャム、ソース、飲料に使われます。

チェリーの主な種類には、スイートとサワーがあります。スイート・チェリーは、ジューシーで風味が良く、ビング、レイニア、ランバート、ラプキンスなどの品種が人気です。直接食べるだけでなく、ケーキやベーカリーに入れたり、キャンディーやスナック菓子に入れたり、ジャムやジュースにしたり、アルコール飲料に入れたりと、幅広い用途で利用されています。これらのチェリーは通常、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームで購入することができます。

チェリーの市場規模は近年力強く成長しています。2023年の581億5000万米ドルからCAGR8.4％で成長し、2024年には630億3000万米ドルに達する見込みです。チェリー市場の歴史的な成長は、健康上の利点に対する意識の高まり、消費者の可処分所得の増加、生鮮食品の需要拡大につながる都市化の進行、チェリー業界の成長を支援する政府の政策や規制、新鮮で健康的な食品オプションを好む消費者の嗜好の進化など、いくつかの要因によるものです。

チェリーの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2028年にはCAGR8.7%で881億1000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、有機および自然食品に対する消費者の需要の高まり、チェリー業界における持続可能性と環境責任への関心の高まり、より幅広い市場への参入を促進するeコマース・プラットフォームとオンライン販売チャネルの台頭、チェリーを組み込んだ機能性食品と栄養補助食品への関心の高まり、チェリーの栽培技術と作物管理方法の継続的な改善などの要因によるものです。今後の主な動向には、便利で栄養価の高いスナックとしてドライチェリーの人気の高まり、多様な消費者の嗜好に応えるための入手可能なチェリー品種の拡大、革新的な料理創作としてチェリー入り飲料やカクテルへの関心の高まり、環境保護を促進するためにチェリー栽培における持続可能な農業慣行の採用の増加、スキンケア用途にチェリーの潜在的な健康効果を活用した革新的なチェリーベースのスキンケア製品の開発などがあります。

植物性食生活のトレンドは、今後数年間でチェリー市場を牽引すると思われます。植物ベースの食事とは、果物、野菜、穀物、ナッツ、種子などの植物に由来する食品を主に、またはそれのみを摂取する一方で、肉、乳製品、卵などの動物性食品を減らす、または排除することです。植物性食品の人気が高まっている背景には、健康上の利点、環境への配慮、動物愛護に関する倫理的配慮に対する意識の高まりがあります。さくらんぼは、その風味と栄養価の高さから、サラダ、スムージー、デザート、ソースなどに使用され、植物性食生活で人気の高い食材です。


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