株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「チーズの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を8月17日より開始いたしました。
【当レポートの詳細目次】
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チーズの世界市場は2030年までに1,850億米ドルに達する見込み
2023年に1,591億米ドルと推定されたチーズの世界市場は、2030年には1,850億米ドルに達し、分析期間2023～2030年のCAGRは2.2%で成長すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである天然チーズは、CAGR 2.4%を記録し、分析期間終了時には1,319億米ドルに達すると予測されます。加工チーズセグメントの成長率は、分析期間中CAGR 1.7%と推定されます。
米国市場は432億米ドル、中国はCAGR 3.7％で成長予測
米国のチーズ市場は2023年に432億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに351億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023～2030年のCAGRは3.7%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.2%と1.9%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 1.5%で成長すると予測されています。
世界のチーズ市場-主要動向と促進要因のまとめ
風味、食感、形態の豊かな多様性で愛される料理の要であるチーズは、主に牛、水牛、ヤギ、羊などの動物から供給される乳タンパク質の凝固から得られます。その複雑な特性は、乳源、低温殺菌、熟成プロセス、発酵中に使用される特定のバクテリアやカビなど、さまざまな要因によって形作られます。このように様々な要素が絡み合うことで、原産地の地理的・環境的なニュアンスを反映した、それぞれ異なる個性を持つ様々なチーズが生まれるのです。
世界のチーズ市場は、料理動向、経済動向、消費者の嗜好の変化などの融合により、力強い成長を遂げています。チーズは、世界中の伝統的な料理に欠かせない要素として、新しい市場に浸透しているだけでなく、伝統的な市場にもその足場を広げています。健康と栄養への意識が高まる消費者は、チーズをその贅沢な味わいだけでなく、高品質なタンパク質や必須ビタミンを含む栄養面での利点も求めています。さらに、持続可能性と食生活の包括性を求める広範な傾向を反映し、市場では職人技を駆使したものや植物由来の代替品への需要が急増しています。
チーズ市場の主要促進要因と動向は、多方面にわたっています。グルメ・チーズやスペシャリティ・チーズは、ユニークな食体験を求める消費者にアピールし、人気を集めています。一方、生産技術や包装形態の革新は、利便性とアクセシビリティを高め、進化するライフスタイルに対応しています。小売・外食チャネルの普及は、チーズの利用可能性を広げ、ますます多様化する消費者層の需要に応えています。さらに、チーズの生産チェーン全体において、職人技と高級品質への評価が高まり、持続可能性への注目も高まっています。これには、再生可能な農法や環境に優しい包装資材の採用が含まれ、透明性や環境への責任を求める消費者の嗜好と一致しています。
調査対象企業の例（全 212社）
・Arla Foods Ltd.
・Associated Milk Producers, Inc.
・Britannia Industries Ltd.
・Fonterra Co-operative Group Ltd.
・Fromageries Bel SA
・Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation（AMUL）
・Lactalis Group
・Saputo, Inc.
・Savencia Fromage & Dairy
・The Kraft Heinz Company
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブ概要
第3章 市場分析
第4章 競合
【無料サンプル】
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【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)
【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約15万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
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チーズの世界市場は2030年までに1,850億米ドルに達する見込み
2023年に1,591億米ドルと推定されたチーズの世界市場は、2030年には1,850億米ドルに達し、分析期間2023～2030年のCAGRは2.2%で成長すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである天然チーズは、CAGR 2.4%を記録し、分析期間終了時には1,319億米ドルに達すると予測されます。加工チーズセグメントの成長率は、分析期間中CAGR 1.7%と推定されます。
米国市場は432億米ドル、中国はCAGR 3.7％で成長予測
米国のチーズ市場は2023年に432億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに351億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023～2030年のCAGRは3.7%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.2%と1.9%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 1.5%で成長すると予測されています。
世界のチーズ市場-主要動向と促進要因のまとめ
風味、食感、形態の豊かな多様性で愛される料理の要であるチーズは、主に牛、水牛、ヤギ、羊などの動物から供給される乳タンパク質の凝固から得られます。その複雑な特性は、乳源、低温殺菌、熟成プロセス、発酵中に使用される特定のバクテリアやカビなど、さまざまな要因によって形作られます。このように様々な要素が絡み合うことで、原産地の地理的・環境的なニュアンスを反映した、それぞれ異なる個性を持つ様々なチーズが生まれるのです。
世界のチーズ市場は、料理動向、経済動向、消費者の嗜好の変化などの融合により、力強い成長を遂げています。チーズは、世界中の伝統的な料理に欠かせない要素として、新しい市場に浸透しているだけでなく、伝統的な市場にもその足場を広げています。健康と栄養への意識が高まる消費者は、チーズをその贅沢な味わいだけでなく、高品質なタンパク質や必須ビタミンを含む栄養面での利点も求めています。さらに、持続可能性と食生活の包括性を求める広範な傾向を反映し、市場では職人技を駆使したものや植物由来の代替品への需要が急増しています。
チーズ市場の主要促進要因と動向は、多方面にわたっています。グルメ・チーズやスペシャリティ・チーズは、ユニークな食体験を求める消費者にアピールし、人気を集めています。一方、生産技術や包装形態の革新は、利便性とアクセシビリティを高め、進化するライフスタイルに対応しています。小売・外食チャネルの普及は、チーズの利用可能性を広げ、ますます多様化する消費者層の需要に応えています。さらに、チーズの生産チェーン全体において、職人技と高級品質への評価が高まり、持続可能性への注目も高まっています。これには、再生可能な農法や環境に優しい包装資材の採用が含まれ、透明性や環境への責任を求める消費者の嗜好と一致しています。
調査対象企業の例（全 212社）
・Arla Foods Ltd.
・Associated Milk Producers, Inc.
・Britannia Industries Ltd.
・Fonterra Co-operative Group Ltd.
・Fromageries Bel SA
・Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation（AMUL）
・Lactalis Group
・Saputo, Inc.
・Savencia Fromage & Dairy
・The Kraft Heinz Company
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブ概要
第3章 市場分析
第4章 競合
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＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
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1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約15万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
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お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。
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