ビールの世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ビールの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を8月17日より開始いたしました。

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ビールの世界市場、2030年には7,541億米ドルに到達へ

2023年に6,425億米ドルと推定されるビールの世界市場は、2023～2030年にかけてCAGR 2.3%で成長し、2030年には7,541億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つであるラガーは、CAGR 2.7%を記録し、分析期間終了時には3,799億米ドルに達すると予測されます。エールセグメントの成長率は、分析期間中CAGR 2.3％と推定されます。

米国市場は1,728億米ドルと推定、中国はCAGR 3.7％で成長予測

米国のビール市場は、2023年に1,728億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに1,457億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023～2030年のCAGRは3.7%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.6%と1.9%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 1.8%で成長すると予測されています。

世界のビール市場動向と促進要因まとめ

ビールは、世界的に最も古く、最も広く消費されているアルコール飲料の1つであり、多くの社会の社会的・文化的構造において重要な位置を占め続けています。ビール市場は驚くほど多様で、幅広いスタイル、フレーバー、醸造技術を包含しています。大量生産のラガーからクラフトビールまで、そタイプはあらゆる嗜好に対応しています。クラフトブリュワリーの台頭は注目すべき動向で、消費者は地元で生産され、独特の風味と醸造方法を提供する職人的なビールへの関心を高めています。このクラフトビールへのシフトは、伝統的な醸造技術の復活や、新しい実験的な原料の採用もつながっています。ビール市場の進化は、消費者が高品質で個性的なビールにより多くの対価を支払うことを望むようになり、プレミアム化が重視されるようになったことでも特徴づけられます。

技術の進歩はビール業界に大きな影響を与え、生産効率と製品品質の両方を向上させました。自動醸造システムや高度な発酵技術といった最新の醸造技術により、醸造業者は味に妥協することなく一貫性を維持し、生産規模を拡大することができるようになりました。環境に優しい缶やリシーラブルボトルなどの包装革新により、ビール製品の持続可能性と利便性が向上しました。eコマースとデジタルプラットフォームの台頭も、ビール市場を一変させ、消費者がオンラインで様々なビールを探したり購入したりすることを容易にしました。ソーシャルメディアとデジタルマーケティングは、ブランド構築と消費者エンゲージメントにおいて重要な役割を果たしています。

ビール市場の成長は、いくつかの要因によってもたらされています。クラフトビールの人気の高まりとプレミアム化の傾向は、消費者がユニークで高品質な製品を求めるようになり、市場の成長を大きく後押ししています。健康とウェルネスの動向は低アルコールビールやノンアルコールビールの市場開拓につながり、健康志向の消費者にアピールして市場の裾野を広げています。旅行や各国料理の影響によるビール文化の世界的拡大は、消費者に新しいスタイルや味を紹介し、多様なビール商品への需要を煽っています。さらに、醸造工程における再生可能エネルギーの利用やリサイクル可能な包装など、業界における持続可能性への取り組みは、環境意識の高い消費者の共感を呼んでいます。グルテンフリーやオーガニックビールなど、製品配合における革新は、特定の食生活の嗜好やニーズに対応しています。さらに、醸造所ツアーやビールフェスティバルを含む体験型マーケティングの台頭は、消費者のエンゲージメントとブランドロイヤルティを高め、市場のさらなる拡大を促進します。これらの要因が相まって、市場情勢はダイナミックに進化しており、市場の継続的な成長とイノベーションを確実なものにしています。

調査対象企業の例（全309件）
・Beijing Enterprises Holdings Limited
・Carlsberg Breweries A/S
・Diageo PLC
・Dogfish Head Craft Brewery Inc.
・Heineken NV
・Sierra Nevada Brewing Co.
・Squatters Pub
・The Boston Beer Co., Inc.
・United Breweries Ltd.

目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブ概要
第3章 市場分析
第4章 競合

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