アイビーカンパニー株式会社（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 塚田龍平）が運営するスコーン専門店「BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）」は、東京・浅草の老舗和菓子店「舟和」とコラボレーションした新作「『舟和』のスイートポテトスコーン」のほか、「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」など全4種を9月11日（水）より発売します。
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●「舟和」とのコラボレーションの背景とこれまでの反響について
伝統的なイングリッシュスコーンから和の要素をプラスした個性派スコーンまで、日常がちょっと楽しくなるようなスコーンを展開している工房一体型のスコーン専門店「ベイカーズ ゴナ ベイク」。
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世代を超えて愛される東京土産の名物 “芋ようかん” と、ベイカーズ ゴナ ベイクの “スコーン” が出会うことで実現した2022年秋の初コラボレーションでは、和と洋が融合した新感覚スコーンに大きな反響を頂きました。昨年秋に実施した2回目のコラボレーションでは、初年度の人気No.1※「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」に加えて「『舟和』のお芋あんスコーン」など４種を展開。幅広い方に支持され、この秋、待望の復活が実現します。
※2022年に実施した「舟和」とのコラボレーションの販売実績に基づきます。
●この秋の新作は、サクほろ食感スコーン×舟和のさつまいもペーストの新感覚スイートポテト
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今回の新作は、さつまいもの素朴で自然な風味が存分に味わえる「『舟和』のスイートポテトスコーン」。カカオパウダーの豊かな風味が広がるサクほろ食感のスコーンに舟和のさつまいもペーストを絞り、香ばしいクルミをしのばせて焼き上げました。
コラボレーションに欠かすことのできない人気スコーン「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」と「『舟和』のお芋あんスコーン」や、さつまいもの甘さとほうじ茶の組み合わせが絶妙な味わいの「『舟和』のお芋＆ほうじ茶ラテ」と、個性あふれる芋スイーツを提案します。
●和菓子の老舗 「舟和」× BAKERS gonna BAKE 商品概要
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ＮＥＷ
■商 品 名 ：「舟和」のスイートポテトスコーン
■価 格：290円（税込）
■販売期間：9月11日（水）～ 12月10日（火）
カカオパウダーの豊かな風味が広がるサクほろ食感のスコーンに舟和のさつまいもペーストを絞り焼き上げました。
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再登場
■商 品 名 ：「舟和」の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド
■価 格：490円（税込）
■販売期間：9月11日（水）～ 12月10日（火）
舟和の芋ようかんとさつまいもペーストを使用し、爽やかな酸味とコクが特徴の発酵バターと合わせ、アーモンドチュイールをサンドしました。
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再登場
■商 品 名 ：「舟和」のお芋あんスコーン
■価 格：390円（税込）
■販売期間：9月11日（水）～ 12月10日（火）
舟和のさつまいもペーストをフランス産発酵バターを使用したバタ―ミルクスコーンで包みました。
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再登場
■商 品 名 ：「舟和」のお芋＆ほうじ茶ラテ アイス
■価 格：490円（税込）
■販売期間：9月11日（水）～ 12月10日（火）
舟和のさつまいもペーストを使用し、香ばしいほうじ茶ティーラテを合わせました。
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●ベイカーズ ゴナ ベイク 店舗概要
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■ 店 舗 名：ベイカーズ ゴナ ベイク 東京ギフトパレット
■ 住 所：東京都千代田区丸の内 1-9-1東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内
■ 電話番号：03-6551-2332
■ 営業時間：平日9:30～20:30 土日祝 9:00～20:30
■ 定 休 日：東京ギフトパレットに準じる
■ 業 態：工房一体型スコーン専門店（テイクアウトショップ）
●アイビーカンパニー株式会社について
株式会社サザビーリーグ100％出資の事業会社として、「食は幸せ HOPE IS DELICIOUS !」をテーマに、“お茶とともに過ごす豊かな時間”を提案する Afternoon Tea TEAROOM、レストランやカフェ、パティスリーを手がける KIHACHI、ニューヨークで誕生した新しいスタイルのハンバーガーレストラン Shake Shack® 、工房一体型のスコーン専門店 BAKERS gonna BAKEなど、様々なブランドを展開しています。
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