フードサービス機器の世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「フードサービス機器の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を9月5日より開始いたしました。

【当レポートの詳細目次】
(リンク »)

フードサービス機器の世界市場は2030年までに492億米ドルに達する見込み

2023年に320億米ドルと推定されるフードサービス機器の世界市場は、2023年から2030年にかけてCAGR 6.3%で成長し、2030年には492億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである調理機器は、CAGR 6.6%を記録し、分析期間終了時には159億米ドルに達すると予測されます。保管・処理機器セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 7.0％と推定されます。

米国市場は推定96億米ドル、中国はCAGR8.3%で成長予測

米国のフードサービス機器市場は2023年に96億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに84億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023-2030年のCAGRは8.3%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ4.5%と5.6%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 4.9%で成長すると予測されています。

世界のフードサービス機器市場- 主要動向と促進要因まとめ

フードサービス機器には、業務用厨房やフードサービス施設の効率的な運営に不可欠なツールや機械が幅広く含まれています。これには、オーブン、グリル、フライヤーなどの調理機器、冷蔵装置、食器洗浄機、調理器具、保管ソリューションなどが含まれます。近代的なフードサービス機器は、食品調理のスピードと質を向上させ、食事が熱々で新鮮な状態でタイムリーに提供されるように設計されています。この分野のイノベーションにより、レストラン、ホテル、カフェテリア、ケータリングサービスの多様なニーズに応える、エネルギー効率の高い多機能家電製品が開発されました。フードサービス機器へのスマートテクノロジーの統合は、厨房業務に革命をもたらし、様々なプロセスをリアルタイムで監視・制御することで、無駄を省き、全体的な効率を向上させています。

フードサービス機器市場の主なハイライトは、持続可能性と自動化への大きなシフトです。環境への関心が高まるにつれ、エネルギー消費を最小限に抑え、二酸化炭素排出量を削減する環境に優しい機器への需要が高まっています。メーカー各社は、高度な省エネ機能を備えた機器を製造し、リサイクル可能な素材を使用することで対応しています。さらに、ロボットシェフや自動注文システムなど、自動化された厨房ソリューションの台頭は、労働力不足への業界の適応と、食品の品質における一貫性の必要性を反映しています。こうした進歩はオペレーションを合理化するだけでなく、より迅速なサービスと正確な調理を保証することで、顧客の食事体験を向上させる。設備設計のカスタマイズと柔軟性への動向は、特定の料理ニーズや消費者の嗜好に合わせて厨房レイアウトやオペレーションを調整することを可能にします。

フードサービス機器市場の成長は、いくつかの要因によってもたらされます。急速な都市化と消費者の嗜好の変化が外食産業の普及を促進し、フードサービス機器の需要を押し上げています。新規事業所の設備需要に加え、買い替え需要もフードサービス機器市場で大きなシェアを占めています。最近の健康不安は、規制当局の食品安全への集中を促し、新しい高度な機器への投資を必要とします。さらに、温室効果ガス排出との戦いのためにエネルギー効率に焦点を当てていることも、フードサービス機器の代替需要を促進しています。技術の進歩は重要な役割を果たしており、IoT対応機器やスマートキッチン・ソリューションなどのイノベーションが業務効率を高め、予知保全機能を提供しています。食品宅配サービスの人気の高まりとクラウドキッチンの普及により、大量かつ迅速な食品の調理と配達のために設計された専用機器が必要とされています。消費者の行動も市場の成長に影響を与えます。外食志向が高まり、多様な料理オプションを体験することが好まれるようになったため、レストランは顧客の期待に応えるために高度な機器に投資するようになった。さらに、厳格な食品安全規制と基準により、外食事業者はコンプライアンスを確保し衛生性を高める機器へのアップグレードを余儀なくされています。これらの要因が相まって、フードサービス機器市場はダイナミックに拡大しており、継続的な成長とイノベーションが期待されています。

調査対象企業の例（合計 739注目）
・AB Electrolux
・Dover Corporation
・Duke Manufacturing Co.
・Fagor Industrial, S.Coop.
・Hubert Company, LLC
・Hoshizaki Corp.
・Kiremko BV
・Marel
・The Middleby Corporation
・Smeg S.p.A.

目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

【無料サンプル】
(リンク »)
 
【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)
 
【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約15万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
 
創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)
 
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。