株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「酵母の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を9月9日より開始いたしました。
【当レポートの詳細目次】
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酵母の世界市場は2030年までに120億米ドルに達する見込み
2023年に64億米ドルと推定される酵母の世界市場は、2023年から2030年にかけてCAGR 9.4%で成長し、2030年には120億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つであるBaker's 酵母は、CAGR 10.6%を記録し、分析期間終了時には53億米ドルに達すると予測されます。Brewer's 酵母セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 9.5％と推定されます。
米国市場は16億米ドルと推定、中国はCAGR 12.4％で成長予測
米国の酵母市場は2023年に16億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに15億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023-2030年のCAGRは12.4%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ7.0％と9.3％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 8.0%で成長すると予測されています。
酵母市場は、さまざまな産業で幅広い用途に利用されているため、大幅な成長を遂げています。酵母は飲食品分野で重要なコンポーネントであり、主に製パンや醸造工程で使用されます。糖分をアルコールと二酸化炭素に発酵させる能力は、製パンやビール製造に不可欠です。さらに、酵母は、重要な再生可能エネルギー源であるバイオエタノールの生産においても重要な役割を果たしています。酵母の多用途性は、抗生物質、ワクチン、その他の生物活性化合物の生産に使用される製薬およびバイオテクノロジー産業にも及んでいます。また、消費者がより健康的で持続可能な食品を求める中、自然食品やオーガニック食品への需要が高まっていることも、酵母ベースの原料への関心を高めています。
酵母のバイオテクノロジーにおける最近の進歩は、その潜在的用途を大幅に拡大しました。遺伝子工学の革新により、発酵効率やストレス耐性の向上など、能力が強化された酵母株の開発が可能になりました。これらの進歩により、高価値の化学物質やバイオ燃料の生産など、産業バイオテクノロジーにおける新たな可能性が開かれました。さらに、酵母をベースとしたバイオプラスチックやその他の持続可能な材料の開発は、環境負荷の低減と持続可能性の促進を目指す世界の動きと一致しています。酵母をプロバイオティクスや栄養補助食品として動物飼料に使用することも、農業分野における動物の健康や生産性への関心の高まりに後押しされた成長動向です。
酵母市場の成長は、いくつかの要因によって牽引されています。主な促進要因は、コンビニエンス食品や飲食品の需要の高まりで、製パンや醸造産業での酵母の利用が増加しています。代替エネルギー源の必要性からバイオエタノール産業が成長していることも、市場拡大に大きく寄与しています。さらに、遺伝子工学の進歩により、優れた酵母菌株の開発が促進され、産業用途と効率が向上しています。天然素材やオーガニック製品に対する消費者の嗜好の高まりが、酵母ベースの原料の需要を押し上げています。さらに、動物の栄養と健康に対する意識の高まりが、動物飼料産業における酵母製品の成長を支えています。これらの要因が複合的に作用することで、酵母市場は今後もダイナミックに拡大していくでしょう。
調査対象企業の例（合計 111注目）
・Alltech, Inc.
・Angel Yeast Co., Ltd.
・Associated British Foods plc
・Chr. Hansen A/S
・Imperial Yeast
・Kerry Group Plc
・Laffort SA
・Lallemand, Inc.
・Leiber GmbH
・Lesaffre Group
・Novus International, Inc.
・Oriental Yeast Co., Ltd.
・Royal DSM N.V.
・Synergy Flavours Ltd
・UNIFERM GmbH & Co. KG
・Zeus IBA SRL
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合
【無料サンプル】
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【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)
【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約15万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
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酵母の世界市場は2030年までに120億米ドルに達する見込み
2023年に64億米ドルと推定される酵母の世界市場は、2023年から2030年にかけてCAGR 9.4%で成長し、2030年には120億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つであるBaker's 酵母は、CAGR 10.6%を記録し、分析期間終了時には53億米ドルに達すると予測されます。Brewer's 酵母セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 9.5％と推定されます。
米国市場は16億米ドルと推定、中国はCAGR 12.4％で成長予測
米国の酵母市場は2023年に16億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに15億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023-2030年のCAGRは12.4%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ7.0％と9.3％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 8.0%で成長すると予測されています。
酵母市場は、さまざまな産業で幅広い用途に利用されているため、大幅な成長を遂げています。酵母は飲食品分野で重要なコンポーネントであり、主に製パンや醸造工程で使用されます。糖分をアルコールと二酸化炭素に発酵させる能力は、製パンやビール製造に不可欠です。さらに、酵母は、重要な再生可能エネルギー源であるバイオエタノールの生産においても重要な役割を果たしています。酵母の多用途性は、抗生物質、ワクチン、その他の生物活性化合物の生産に使用される製薬およびバイオテクノロジー産業にも及んでいます。また、消費者がより健康的で持続可能な食品を求める中、自然食品やオーガニック食品への需要が高まっていることも、酵母ベースの原料への関心を高めています。
酵母のバイオテクノロジーにおける最近の進歩は、その潜在的用途を大幅に拡大しました。遺伝子工学の革新により、発酵効率やストレス耐性の向上など、能力が強化された酵母株の開発が可能になりました。これらの進歩により、高価値の化学物質やバイオ燃料の生産など、産業バイオテクノロジーにおける新たな可能性が開かれました。さらに、酵母をベースとしたバイオプラスチックやその他の持続可能な材料の開発は、環境負荷の低減と持続可能性の促進を目指す世界の動きと一致しています。酵母をプロバイオティクスや栄養補助食品として動物飼料に使用することも、農業分野における動物の健康や生産性への関心の高まりに後押しされた成長動向です。
酵母市場の成長は、いくつかの要因によって牽引されています。主な促進要因は、コンビニエンス食品や飲食品の需要の高まりで、製パンや醸造産業での酵母の利用が増加しています。代替エネルギー源の必要性からバイオエタノール産業が成長していることも、市場拡大に大きく寄与しています。さらに、遺伝子工学の進歩により、優れた酵母菌株の開発が促進され、産業用途と効率が向上しています。天然素材やオーガニック製品に対する消費者の嗜好の高まりが、酵母ベースの原料の需要を押し上げています。さらに、動物の栄養と健康に対する意識の高まりが、動物飼料産業における酵母製品の成長を支えています。これらの要因が複合的に作用することで、酵母市場は今後もダイナミックに拡大していくでしょう。
調査対象企業の例（合計 111注目）
・Alltech, Inc.
・Angel Yeast Co., Ltd.
・Associated British Foods plc
・Chr. Hansen A/S
・Imperial Yeast
・Kerry Group Plc
・Laffort SA
・Lallemand, Inc.
・Leiber GmbH
・Lesaffre Group
・Novus International, Inc.
・Oriental Yeast Co., Ltd.
・Royal DSM N.V.
・Synergy Flavours Ltd
・UNIFERM GmbH & Co. KG
・Zeus IBA SRL
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合
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株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
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1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約15万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
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お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。
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