グルテンフリー食品の市場規模、2030年に134億1000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「グルテンフリー食品市場の2030年までの予測：製品タイプ、形態、原料、流通チャネル、地域別の世界分析」（Stratistics Market Research Consulting）の販売を9月12日より開始いたしました。

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グルテンフリー食品の市場規模は、2024年の74億4000万米ドルからCAGR10.33%で成長し、2030年には134億1000万米ドルに達する見込みです。グルテンフリー食品は、小麦や大麦、ライ麦に含まれるタンパク質を取り除いたもので、グルテンに過敏の人やセリアック病の人のために作られています。食料品店や飲食店で見かけることが多くなったグルテンフリー製品は、米、キヌア、雑穀などの穀物で代用される傾向にあります。

牽引要因：グルテン不耐症とセリアック病に関する知識の高まり

グルテンフリー製品市場は、セリアック病やグルテン過敏症の診断に対する認識が高まった結果、劇的に成長しました。グルテン不耐症やグルテン過敏症に対する認識が高まるにつれて、人々は健康管理のためにグルテンフリーの選択肢を探す傾向が強くなっています。さらに、医学的発展と教育的イニシアチブの両方が後押しする意識の高まりの結果、グルテンを避ける食生活を送る人が増えています。

抑制要因：グルテンフリー商品の価格上昇

グルテンフリー製品の価格が高いことは、グルテンフリー食品市場の主な障壁の1つです。グルテンを含む製品に比べ、グルテンフリーの原材料や加工はコストが高く、価格に敏感な消費者がグルテンフリー食品を高いと感じることもあり、市場拡大の妨げになる可能性があります。このような余分な費用は、小売価格の上昇として小売業者に転嫁されることが多くなります。

市場機会：創造的な製品開発

グルテンフリー製品の開発には、創造的な機会が豊富にあります。変化する消費者の需要に対応するため、メーカーは新しい成分や改良された配合、革新的な製品カテゴリーを試すことができます。さらに、斬新なスナック菓子や飲料を製造したり、パスタやパン、菓子パンなどの伝統的なエスニック食品をグルテンフリーにアレンジしたりすることで、より幅広い顧客層を取り込み、混雑した市場でブランドを際立たせることができます。

脅威：強力な市場競争

グルテンフリー食品市場は非常に競争が激しく、多くのブランドが消費者の注目を集めるためにしのぎを削っています。著名な食品メーカーやニッチなグルテンフリーブランドは、常に新商品や広告キャンペーンを打ち出しています。さらに、価格競争の激化、マーケティング費用の増加により、製品の差別化が難しくなっており、市場シェアや利益率に影響を与える可能性があります。



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