スムージーの世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「スムージーの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を9月14日より開始いたしました。

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スムージーの世界市場は2030年までに439億米ドルに達する

2023年に278億米ドルと推定されるスムージーの世界市場は、2023～2030年にかけてCAGR 6.7%で成長し、2030年には439億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つであるフルーツベースのスムージーは、CAGR 7.8%を記録し、分析期間終了までに216億米ドルに達すると予測されます。乳製品ベースのスムージーセグメントの成長率は、分析期間中CAGR 6.1％と推定されます。

米国市場は72億米ドル、中国はCAGR10.7％で成長すると予測

米国のスムージー市場は2023年に72億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに110億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023～2030年のCAGRは10.7%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ3.7%と5.2%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 4.6%で成長すると予測されています。

スムージー-主要動向と促進要因

スムージーは、さまざまな果物、野菜、その他の栄養豊富な材料をブレンドして便利でおいしい飲料にしたもので、健康志向の食生活の定番となっています。スムージーは、フィットネス愛好家や健康食品店向けのニッチ製品として誕生し、カフェ、スーパーマーケット、ファーストフードチェーン店でも購入できるようになりました。これらの飲料は、必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を日常生活に取り入れるための多目的なプラットフォームを提供し、多忙な専門家からアスリート、手早く栄養価の高い食事の選択肢を求める家族まで、幅広い層に人気を博しています。ビーガン、グルテンフリー、低炭水化物ダイエットなど、特定の食事ニーズに合わせて食材をカスタマイズできるスムージーは、現代の食生活の中でその地位を確固たるものにしています。

スムージーの市場は、健康とウェルネス製品に対する消費者の需要によって、大きな革新と多様化が見られます。原材料の革新には、ケール、チアシード、スピルリナなどのスーパーフードの添加が含まれ、スムージーの栄養プロファイルを高めています。さらに、植物性プロテイン粉末や乳製品を含まない代替ミルクの開発により、ビーガンや乳糖不耐症の消費者にスムージーの魅力が広がっています。技術の進歩も一役買っており、高性能ブレンダーやすぐにブレンドできるスムージーキットにより、消費者はスムージーを家庭でこれまで以上に簡単に調理できるようになりました。その他の特典として、プロバイオティクス、アダプトゲン、その他の機能性成分を強化したスムージーが登場し、基本的な栄養だけでなく、特定の健康上のメリットを提供しています。

スムージー市場の成長は、いくつかの要因によって牽引されています。第一に、消費者の健康志向の高まりが、忙しいライフスタイルに合った便利で栄養豊富な食品への需要に拍車をかけています。新鮮ホールフードを重視する食生活の人気も市場を後押ししています。さらに、スムージー専用バー、持ち帰り用ボトル、食事宅配サービスなど、さまざまな小売形態でのスムージーの利用可能性が拡大したことで、より幅広い人々がスムージーを利用しやすくなっています。食品加工と保存における技術の進歩は、高品質で保存可能なスムージー製品の開拓を可能にし、市場拡大をさらに後押ししています。ソーシャルメディアとインフルエンサーマーケティングは、スムージーを健康的でトレンディな選択肢として紹介し、スムージーの普及に大きな役割を果たしました。さらに、持続可能で植物由来の食習慣を求める世界の動向は、環境に優しいパッケージや倫理的に調達された原材料の使用を促し、環境意識の高い消費者にアピールしています。最後に、風味プロファイルの絶え間ない革新と、エキゾチックで季節感のある食材の取り込みが、市場のダイナミックさとエキサイティングさを維持し、新しい消費者を惹きつけ、既存の消費者を引き留めています。

調査対象企業の例（全113社）
・Barfresh Food Group Inc.
・Bolthouse Farms Inc.
・Boost Juice
・Crussh Fit Food & Juice Bar
・Ella's Kitchen（Brands）Ltd
・Innocent Ltd.
・Jamba Juice Company
・Maui Wowi Hawaiian Coffees & Smoothies
・Naked Juice Company
・Orange Julius of America
・Planet Smoothie（R）
・Red Mango Inc.
・Smoothie King Franchises Inc.
・Stonyfield Farm Inc.
・Suja Life LLC
・Surf City Squeeze（R）
・Tropical Smoothie Cafe

目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブ概要
第3章 市場分析
第4章 競合

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