ドライフルーツの世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ドライフルーツの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を9月14日より開始いたしました。

【当レポートの詳細目次】
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ドライフルーツの世界市場は2030年までに177億米ドルに到達

2023年に118億米ドルと推定されるドライフルーツの世界市場は、2023年から2030年にかけてCAGR 5.9%で成長し、2030年には177億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである全ドライフルーツは、CAGR 6.4％を記録し、分析期間終了までに99億米ドルに達すると予測されます。スライス＆顆粒セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 5.8％と推定されます。

米国市場は推定31億米ドル、中国はCAGR9.5%で成長予測

米国のドライフルーツ市場は2023年に31億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに43億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023-2030年のCAGRは9.5%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ3.1%と4.5%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR約4.0％で成長すると予測されています。

ドライフルーツ-主要動向と促進要因

ドライフルーツは長い間、世界中の様々な料理で主食として使われており、保存期間の長さ、凝縮された風味、栄養価の高さで珍重されています。一般的な品種には、レーズン、アプリコット、イチジク、デーツ、プルーンなどがあり、これらはすべて天日乾燥、風乾、脱水機の使用などの工程を経て生産されます。これらの工程により、果実から水分がほとんど取り除かれ、自然な甘みが増し、ビタミン、ミネラル、食物繊維が保存されます。ドライフルーツには抗酸化物質、特にポリフェノールが豊富に含まれており、消化の改善、エネルギーレベルの向上、慢性疾患のリスク低減など、健康上の利点に寄与しています。パン作りや料理、間食によく使われる便利で万能な食材であるため、健康志向の消費者や料理愛好家の間で人気が高いです。

ドライフルーツ市場の重要な動向のひとつは、自然食品と最小限の加工食品に対する消費者の嗜好の高まりです。加糖や人工保存料に伴う健康リスクに対する認識が高まるにつれ、消費者はこうした添加物を含まないドライフルーツに引き寄せられるようになっています。この動向は、より健康的で環境に優しいと認識されるオーガニックドライフルーツの需要を促進しています。さらに、植物ベースの食生活の台頭と菜食主義の人気の高まりが、自然の栄養源として、また肉を使わないエネルギースナックとして、ドライフルーツの消費を押し上げています。リシーラブルパウチや1食分パックなどのパッケージの革新も、利便性と携帯性を向上させることでドライフルーツの魅力を高めています。さらに、eコマース・プラットフォームの拡大により、消費者は世界のさまざまな地域から多種多様なドライフルーツに簡単にアクセスできるようになり、市場の成長をさらに刺激しています。

ドライフルーツ市場の成長は、健康志向の高まり、食品加工技術の進歩、消費者の嗜好の変化など、いくつかの要因によって牽引されています。ドライフルーツは食物繊維を多く含み、天然の糖分を含むなど、健康上の利点に対する認識が高まっているため、より多くの消費者が食生活に取り入れるようになっています。乾燥技術の進歩は、ドライフルーツの品質と保存性を向上させ、消費者にとってより魅力的な食品となり、食品廃棄物を減らしています。さらに、コンビニエンス・フードの動向は、多忙なライフスタイル向けにヘルシーで持ち運び可能なスナック・オプションを提供するドライフルーツの需要を押し上げています。基本的な栄養を超えた健康上のメリットを提供する機能性食品の人気が高まっていることも、ドライフルーツの市場拡大に寄与しています。ドライフルーツは、抗酸化特性や体重管理および心臓血管の健康をサポートする可能性があるとして販売されることが多いです。さらに、食物アレルギーや食事制限の増加により、消費者は他のスナック菓子に代わる安全で栄養価の高い食品としてドライフルーツを求めるようになっています。これらの要因が、ドライフルーツ市場を形成するダイナミックな成長と消費者の嗜好の進化を裏付けています。

調査対象企業の例（全99件）
・Arimex Ltd.
・Mariani Packing Co., Inc.
・National Raisin Company
・Olam International Limited
・Paradise Inc.
・Peyman Kuruyemis Sanayi ve Ticaret AS
・Sunbeam Foods Pty Ltd.
・Sun-Maid Growers of California
・Sunsweet Growers, Inc.

目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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