薬用キノコの市場規模、2028年に579億5000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「薬用キノコの世界市場レポート 2024年」（The Business Research Company）の販売を9月18日より開始いたしました。

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薬用キノコは、免疫力を高め、炎症を抑え、感染症と闘い、抗がん作用を発揮する生物活性化合物に起因し健康効果で知られる様々な菌類を包括しています。薬用キノコの主な目的は、治療効果によって健康と幸福を促進することです。

薬用キノコの主な種類には、シイタケ、レイシ、マイタケ、チャーガ、冬虫夏草、ターキーテールなどがあります。東アジア原産のシイタケ（Lentinula edodes）は食用で、これらの有益なキノコの一種です。これらのキノコは生、乾燥、その他の形態で入手可能で、抗酸化物質、免疫増強剤、抗がん剤、スキンケア溶液など多様な用途を提供します。流通経路はスーパーマーケットやハイパーマーケットからコンビニエンスストアやeコマースプラットフォームまで多岐にわたります。

薬用キノコの市場規模は近年急速に成長しています。2023年の340億9000万米ドルからCAGR11.1%で成長し、2024年には378億8000万米ドルに達する見込みです。過去数年間における増加は、薬用キノコの潜在的な健康効果に対する意識の高まり、機能性食品への関心の高まり、スポーツ栄養の拡大、薬用キノコの広範な利用によるものです。

薬用キノコの市場規模は今後数年で急成長が見込まれます。2028年にはCAGR11.2%で579億5000万米ドルに達する見込みです。予測される成長の原動力は、ヴィーガン人口の拡大、ヴィーガン食の採用の増加、予防的な健康とウェルネスライフスタイルへの傾向、薬用キノコの健康上の利点の認知、キノコ由来の製品に対する需要の高まりです。今後の主な動向としては、自然療法や代替療法への関心の高まり、ホリスティックな健康法へのシフト、研究開発への投資の増加、幅広い製品の提供と入手のしやすさ、キノコの栽培および加工技術の進歩などが挙げられます。

薬用キノコ市場は、菜食主義者の増加により成長が見込まれています。このような人口動態の変化は、倫理的、環境的、健康関連、情報、文化的要因によって後押しされており、菜食主義が有益なライフスタイルの選択肢であるという認識が高まり、受け入れられていることを裏付けています。薬用キノコは重要な栄養サポート、健康効果、料理の多様性を提供するため、バランスの取れたヴィーガン食とライフスタイルに欠かせません。例えば、ヴィーガン協会が2023年に報告したように、ヨーロッパでは現在260万人がヴィーガンであり、人口の3.2%を占め、2020年から増加しています。この傾向は、薬用キノコ市場拡大の大きな原動力となっています。



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