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リコピンの市場規模は、2023年に1億6100万米ドルと評価され、2024年から2030年にかけてCAGR5.1%で成長すると予測されています。リコピンは、一般的にトマト由来の強力なカロテノイドであり、栄養補助食品市場での需要を急増させている数多くの薬効成分として有名です。豊富な抗酸化物質を持つリコピンは、細胞にダメージを与えることで知られるフリーラジカルに対し効果的に闘います。
さらに、リコピンは心臓関連疾患の軽減、糖尿病リスクの低下、肺がん、骨がん、前立腺がんなど様々ながんの予防につながります。特筆すべきは、心臓血管の健康維持にも貢献していることです。リコピンの主な供給源は果物や野菜ですが、ファーストフードの消費量の増加により、栄養補助食品を通じたリコピンの摂取が増加しています。
世界人口の拡大と肉製品の消費量の増加に伴い、家畜飼料の需要は大幅に増加すると予測されています。FAO(国連食糧農業機関)は、生物活性成分を含む天然の果実や植物原料、抽出物を家畜や家禽の飼料に添加することの有益な影響を強調しています。これらの添加物は、飼料効率、抗酸化状態、栄養消化、動物の健康、成長パフォーマンスを向上させる能力を実証しています。
畜産業界では、特に免疫系や消化機能に影響を及ぼす疫学的疾病の蔓延が最大の焦点となっています。リコピンは、鶏の抗酸化能、免疫機能、脂質代謝調節機能を高めることが証明されています。さらに、リコピンを飼料に添加することで、ブロイラー肉のコレステロール含量が低下することも確認されています。リコピンには抗酸化作用があることから、動物飼料市場での需要の急増が予想されます。
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