アイスクリームの市場規模、2030年に1477億4000万米ドル到達見通し

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「アイスクリームの市場規模、シェア、動向分析レポート：製品タイプ別、フレーバー別、流通チャネル別、地域別、セグメント別予測、2024年～2030年」（Grand View Research, Inc.）の販売を9月26日より開始いたしました。

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アイスクリームの市場規模は、2024年からCAGR3.9%で成長し、2030年までに1477億4000万米ドルに達する見通しです。プレミアムアイスクリーム製品の需要の高まりが成長の要因となっています。フードサービス業界のメーカーは、より幅広い顧客層に対応するために、さまざまなアイスクリームのフレーバーや製品をメニューに取り入れています。この傾向は、市場の成長をさらに加速させることが予想されます。

また、2030年までの間、ラクトースフリーのアイスクリームの需要が市場成長に貢献すると見込まれています。食品不耐症やアレルギーの症例が増加していることが、市場を牽引しています。ラクトース不耐症の患者は、乳製品を含まないアイスクリームやヴィーガンアイスクリームを好みます。健康志向の消費者も、健康的な食品への需要を満たすために、これらのアイスクリームを好みます。

プレミアムアイスクリームに対する需要の高まりは、アイスクリーム業界における重要な推進要因として浮上し、消費者の嗜好や業界の力学を形成しています。この変化は、プレミアムセグメントの成長に寄与するいくつかの要因によって加速しています。まず、消費者のライフスタイルの変化と可処分所得の増加により、食品の選択において品質と贅沢さがより重視されるようになりました。プレミアムアイスクリームは、優れた素材、独特な風味、職人による製造工程により、デザートにワンランク上の感覚体験と贅沢さを求める消費者の心をつかんでいます。

消費者の健康志向や天然素材への関心の高まりも、チョコレート風味のアイスクリーム市場に影響を与えています。多くのブランドがこのトレンドに対応し、高品質で倫理的に調達されたカカオを使用し、人工添加物や保存料の使用を減らしています。さらに、健康志向や環境保護意識の高い消費者による植物由来の代替品への需要の高まりを受け、乳製品不使用やヴィーガン向けのチョコレートアイスクリームの選択肢も増えています。

また、ヴィーガンや植物由来の食事の増加により、フルーツ風味のアイスクリームの需要も高まっています。多くの消費者は、乳糖不耐症、倫理的な懸念、または個人的な好みなど、さまざまな理由から乳製品を含まない代替品を求めています。ココナッツミルク、アーモンドミルク、または豆乳などの乳製品以外の材料から作られたフルーツ風味のアイスクリームは、成長する市場セグメントに対応しており、味や食感を損なうことなく、おいしい冷たいデザートを提供しています。



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