ベーグルの市場規模、2030年に67億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ベーグルの市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2024年～2030年」（Grand View Research, Inc.）の販売を10月９日より開始いたしました。

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ベーグルの市場規模は、2024年からCAGR5.5%で成長し、2030年には67億米ドルに達すると予測されています。 ベーグルは、手軽で簡単に調理できる食品へと変化している消費者の嗜好を受け、人気が高まっています。特に都市部では生活スタイルがより多忙になる中、忙しい日常に簡単に取り入れられる食品への需要が高まっています。 ベーグルは多用途で調理も簡単であるため、このトレンドにぴったりです。 朝食やランチ、あるいは軽食として手軽に食べられるため、柔軟性のある食品として幅広い消費者層に受け入れられています。

さらに、消費者が食品の栄養成分を意識するようになっているため、よりヘルシーなベーグルの需要が高まっています。この傾向により、健康的な炭水化物源を求める人々向けに、全粒穀物や多穀類、高繊維質の材料から作られたベーグルが開発されるようになりました。特に全粒小麦や多穀類のベーグルは、従来の小麦粉ベーグルよりも栄養価の高い製品を好む健康志向の消費者の間で人気が高まっています。

さらに、グルテンフリー、ケトジェニック、低炭水化物などの専門的な食事療法の台頭も市場に影響を与えています。メーカーはこれに対応して、グルテンフリーのベーグル、ケトジェニック向けのベーグル、アーモンド粉やココナッツ粉などの代替の穀粉を使用したベーグルを発売しています。これらの製品はニッチ向けであるにもかかわらず、健康やライフスタイル上の理由から採用する消費者が増えているため、主流になりつつあります。

流通チャネルの拡大は、世界市場の成長において重要な役割を果たしています。従来、ベーグルは主にベーカリーや食料品店で販売されていましたが、eコマースやオンライン食料品配達サービスの台頭、および外食産業におけるベーグルの存在感の増大により、入手できる場所が大幅に広がりました。

スーパーマーケットや大型スーパーなどの小売店は、依然としてベーグルの主要な流通チャネルであり、消費者は多種多様なベーグル製品を容易に入手することができます。一方、オンライン販売の成長により、ベーグルメーカーはより幅広い消費者層にアピールできる新たな機会を手にしました。オンラインプラットフォームは消費者にとって便利であるだけでなく、メーカーにとっては実店舗では販売されていないような専門性やニッチ性の高い製品を含む、より幅広い製品を提供できるという利点があります。

メーカーは、秋にはパンプキン・スパイス・ベーグル、冬休みにはクランベリー・オレンジ・ベーグルなど、季節限定のベーグルを販売することがよくあります。こうした期間限定の商品は、消費者にとって、入手できる期間が限られているという切迫感と期待感を生み出します。


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