株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「乳製品代替品の市場規模、シェア、動向分析レポート：原料別、製品別、流通チャネル別、セグメント予測、2024年～2030年」（Grand View Research, Inc.）の販売を10月17日より開始いたしました。
【 当レポートの詳細目次 】
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乳製品代替品の市場規模は、2024年からCAGR12.6%で成長し、2030年には669億1000万米ドルに達すると予想されています。牛乳アレルギーや乳糖不耐症の症例が増加していることから、2030年までの需要がさらに伸びると予想されています。そのため、多くの食品や飲料がこの製品を使用し、植物由来製品などを選ぶ消費者の増加に対応しています。
ビーガンやベジタリアン向けの食事に対する需要の高まりが、市場の主な推進要因となっています。植物由来の食事のメリットに対する認識が高まるとともに、より多くの消費者がベジタリアンやビーガン向けの食品を選ぶようになっています。また、乳製品は一般的にカロリーが高いことから、消費カロリーを抑える手段として代替製品を選ぶ消費者が増えています。減量を目指す消費者は、牛乳や水牛の乳を豆乳やアーモンドミルクに置き換えることが多くなっています。これは、世界中で健康志向の消費者が増えていることを意味し、市場の成長を後押しすると見込まれています。
メーカーによる新たなフレーバーの提供、ビタミン・ミネラルサプリメントの強化、品質の向上、魅力的なパッケージングなどの取り組みは、業界に好影響をもたらすことが期待されています。2022年には、市場に参入した多数の企業が注目すべき投資を受けました。Remilk、Imagindairy、Perfect Dayはそれぞれ、シードファンディングで1億2000万米ドル、1300万米ドル、3億5000万米ドルの投資を受けました。
乳製品代替品市場のハイライト
ソース別では、2023年には大豆セグメントが市場を支配し、収益シェアは35.0%を超えました。豆乳は栄養素が豊富で、他の代替品と比較してタンパク質含有量が高く、2030年までの間、セグメントを牽引すると見込まれています。豆乳はアジア太平洋地域で何世紀にもわたって伝統的に使用されており、数多くのレシピに用いられています。このため、製品需要は安定して推移すると見込まれています。肥満や血中コレステロール値の低下、更年期障害のリスク軽減、心血管の健康増進を目的として使用されており、その結果、好ましいサプリメントとなっています。
製品別では、2023年にミルクセグメントが市場を支配し、68.0%のシェアを占めました。ヨーロッパでは、低カロリー食品に対する需要の高まりと、植物由来の栄養製品への人気上昇が相まって、同製品の需要が増加すると見込まれています。ミルク製品セグメントには、乳製品代替品をベース原料とする、さまざまな新しい革新的な飲料オプションが含まれています。飲料メーカーは、より高い時価総額を目指して新製品を投入しています。
2023年にはアジア太平洋地域が市場を支配しシェアは45.0%に達しました。乳糖不耐症の症例の増加や、乳製品に使用される有害な添加物に関連する健康問題により、同地域では豆乳、アーモンドミルク、ライスミルク、その他の非乳製品に対する需要が高まると予想されます。
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＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
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TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
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【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、提携調査会社200社以上が発行する調査資料約24万点以上をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
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国際会議： (リンク »)
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
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乳製品代替品の市場規模は、2024年からCAGR12.6%で成長し、2030年には669億1000万米ドルに達すると予想されています。牛乳アレルギーや乳糖不耐症の症例が増加していることから、2030年までの需要がさらに伸びると予想されています。そのため、多くの食品や飲料がこの製品を使用し、植物由来製品などを選ぶ消費者の増加に対応しています。
ビーガンやベジタリアン向けの食事に対する需要の高まりが、市場の主な推進要因となっています。植物由来の食事のメリットに対する認識が高まるとともに、より多くの消費者がベジタリアンやビーガン向けの食品を選ぶようになっています。また、乳製品は一般的にカロリーが高いことから、消費カロリーを抑える手段として代替製品を選ぶ消費者が増えています。減量を目指す消費者は、牛乳や水牛の乳を豆乳やアーモンドミルクに置き換えることが多くなっています。これは、世界中で健康志向の消費者が増えていることを意味し、市場の成長を後押しすると見込まれています。
メーカーによる新たなフレーバーの提供、ビタミン・ミネラルサプリメントの強化、品質の向上、魅力的なパッケージングなどの取り組みは、業界に好影響をもたらすことが期待されています。2022年には、市場に参入した多数の企業が注目すべき投資を受けました。Remilk、Imagindairy、Perfect Dayはそれぞれ、シードファンディングで1億2000万米ドル、1300万米ドル、3億5000万米ドルの投資を受けました。
乳製品代替品市場のハイライト
ソース別では、2023年には大豆セグメントが市場を支配し、収益シェアは35.0%を超えました。豆乳は栄養素が豊富で、他の代替品と比較してタンパク質含有量が高く、2030年までの間、セグメントを牽引すると見込まれています。豆乳はアジア太平洋地域で何世紀にもわたって伝統的に使用されており、数多くのレシピに用いられています。このため、製品需要は安定して推移すると見込まれています。肥満や血中コレステロール値の低下、更年期障害のリスク軽減、心血管の健康増進を目的として使用されており、その結果、好ましいサプリメントとなっています。
製品別では、2023年にミルクセグメントが市場を支配し、68.0%のシェアを占めました。ヨーロッパでは、低カロリー食品に対する需要の高まりと、植物由来の栄養製品への人気上昇が相まって、同製品の需要が増加すると見込まれています。ミルク製品セグメントには、乳製品代替品をベース原料とする、さまざまな新しい革新的な飲料オプションが含まれています。飲料メーカーは、より高い時価総額を目指して新製品を投入しています。
2023年にはアジア太平洋地域が市場を支配しシェアは45.0%に達しました。乳糖不耐症の症例の増加や、乳製品に使用される有害な添加物に関連する健康問題により、同地域では豆乳、アーモンドミルク、ライスミルク、その他の非乳製品に対する需要が高まると予想されます。
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創立：1995年
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