有機酸市場、2032年に504億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「有機酸市場レポート：タイプ別、供給源別、エンドユーザー別、地域別、2024年～2032年」（IMARC Group）の販売を10月23日より開始いたしました。

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市場の概要
世界の有機酸市場は、2023年に267億米ドルの規模に達しました。2024年から2032年にかけて、市場は7.1%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2032年には504億米ドル規模に達すると予想されています。

有機酸とは、低分子量で弱酸性の特性を持つ有機化合物を指します。有機酸は、バイオマス、糖蜜、でんぷん、あるいはキャッサババガス、コーヒーかす、りんごの搾りかす、大豆、サトウキビ、トウモロコシの芯、搾りかす、小麦ふすま、クエン酸パルプ、果物の皮などの農産工業残渣を発酵させることで生産することができます。一般的に使用される有機酸には、カルボン酸、ギ酸、乳酸、プロピオン酸、グルコン酸、リンゴ酸、安息香酸などがあります。有機酸は、石油やガスの刺激処理や金属イオンとの錯体形成に非常に有益です。また、酸化防止剤、酸味料、乳化剤、風味増強剤、保存料としても広く使用されています。従来使用されてきた鉱酸と比較すると、有機酸は反応性が低く、極端な温度でも使用できます。そのため、食品や飲料、動物用飼料、医薬品の製造に広く応用されています。

市場の動向
世界的な食品および飲料業界の著しい成長は、市場の見通しを明るくする主な要因の一つです。多忙なスケジュールや多忙なライフスタイルにより、細菌の増殖を防ぐために有機酸を使用して製造された即席食品（RTE）に対する消費者の需要が高まっています。さらに、動物用飼料における抗生物質成長促進剤（AGP）の代替品として広く採用されていることも、市場の成長に貢献しています。これに伴い、クエン酸やギ酸で強化された多機能な化粧品やパーソナルケア製品に対する需要の高まりも、市場の成長に寄与しています。その他の要因としては、再生可能資源によるバイオベース有機酸の製造を促進する有利な政府政策の実施、および各種中間体や石油化学製品の生産における製品利用の増加が、市場の成長を促進すると予測されています。



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