乳たんぱくの市場規模、2030年に82億4000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「乳たんぱくの市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、形態別、用途別、地域別、セグメント予測、2024年～2030年」（Grand View Research, Inc.）の販売を11月19日より開始いたしました。

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乳たんぱくの市場規模は、2024年からCAGR3.2%で成長し、2030年に82億4000万米ドルに達すると予測されています。 乳児用調製粉乳セグメントは、市場成長の最も重要な推進要因のひとつです。特にカゼインとホエイといった乳たんぱくは、母乳に含まれるタンパク質と類似しているため、乳児用調製粉乳の主要成分となっています。 働く母親の増加と、乳児期の栄養の重要性に対する認識の高まりが相まって、中国、インド、ブラジルなどの新興市場を中心に乳児用調製粉乳の需要が増加しています。 メーカー各社は、母乳の栄養組成に極めて近い乳児用調製粉乳の開発に向けて、絶え間なく技術革新を続けています。

乳たんぱくは、特にプレミアムペットフードや家畜栄養の分野において、動物用飼料業界でも人気が高まっています。乳たんぱくの消化率の高さと栄養価の高さは、成長促進、免疫機能強化、動物全体の健康改善に役立つ動物用飼料製品の製造に理想的です。消費者がペットや家畜に与える食品の品質にますます関心を示すようになっているため、高品質な動物性タンパク源の需要が高まっています。ペットフード業界では、プレミアムブランドが自社製品を差別化するために、乳たんぱくを配合しています。

天然で加工が最小限の原材料の使用を重視するクリーンラベルのトレンドは、市場の成長に大きな影響を与えています。消費者には人工的な添加物や保存料の少ない製品を求める傾向から、クリーンラベルの乳たんぱくへの需要が高まっています。特に有機乳たんぱくは、食品生産の環境面や倫理面への消費者の意識が高まるなか注目を集めています。メーカー各社は、規制基準と消費者の期待に応えるクリーンラベルの乳たんぱく原料の開発でこれに応えています。

アジア太平洋地域やラテンアメリカの新興市場を中心に、所得の増加、都市化、食生活パターンの変化により、乳たんぱくの需要が急増しています。中国、インド、ブラジルなどの国々では、中流階級の増加と西洋の食生活への移行により、タンパク質強化製品への需要が高まっています。これらの地域における高タンパク食の採用は、健康とウェルネスを推進する政府の取り組みによってさらに後押しされています。

市場の主要企業には、Saputo, Inc.、Glanbia, Plc.、Cargill, Inc.、Nestle S.A.、Kerry Group plc、Arla Foods Ingredients、Fonterra Co-Operative Group Limited、FRIESLANDCAMPINA N.V.、Idaho Milk、Groupe Lactalisなどが挙げられます。これらの企業は、市場シェア拡大のために、グローバル展開、パートナーシップ、買収・合併、新製品の開発・発売など、さまざまな手段を講じています。


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