ヴィーガンツナの市場規模、2030年に15億9000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ヴィーガンツナの市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、最終用途別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2024年～2030年」（Grand View Research, Inc.）の販売を11月27日より開始いたしました。

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ヴィーガンツナの市場規模は、2024年からCAGR7.8%で成長し、2030年には15億9000万米ドルに達すると予測されています。同市場は、大手食品会社の参入や植物由来のシーフード新興企業への投資によって推進されています。Nestle、Thai Union,などの大手多国籍企業は、この市場成長の可能性を認識し、植物由来のシーフード製品を発売、または投資しています。製品は好評を博しており、シーフードカテゴリーにおけるビーガン代替品への需要がさらに検証されています。

もう一つの重要な推進力は、様々な流通チャネルでヴィーガンツナの入手可能性が高まっていることです。当初、植物由来のシーフード製品は主に専門店やニッチ市場で販売されていましたが、現在では主流のスーパーマーケット、オンライン小売プラットフォーム、さらには外食店舗など、さまざまなチャネルでヴィーガンツナを見つけることができます。こうした製品は入手可能性が高まったことで、より多くの人々が利用しやすくなり、市場の成長をさらに後押ししています。Eコマースはヴィーガンツナの普及に極めて重要な役割を果たしています。消費者がオンラインで食料品を購入する機会が増える中、植物由来のシーフード・ブランドは、Amazon、Instacart、自社サイトなどのプラットフォームを通じて製品を提供することで、この変化を利用してきました。これは、オンラインショッピングの利便性を好む、テクノロジーに精通した若い消費者にリーチする上で特に重要でした。
外食産業もヴィーガンツナの成長を促進する上で重要な役割を果たしています。レストラン、カフェ、ファーストフードチェーンでは、ビーガンやベジタリアンの食事に対する需要の高まりに対応するため、植物由来のシーフード・オプションを提供するところが増えています。特にヴィーガンツナは、寿司、サンドイッチ、サラダ、ポケボウルなどに使える万能食材として人気を博しています。すでにいくつかの有名チェーン店では、植物性のマグロをメニューに取り入れています。さらに、ニューヨーク、ロサンゼルス、ロンドンなどの主要都市の寿司レストランでは、植物性の代替食材を使ったヴィーガン用のマグロの刺身や巻き寿司を提供し始めています。このような外食産業への進出により、ヴィーガンツナの認知度が高まり、これまでヴィーガンツナを考えもしなかったような消費者にも知られるようになりました。

持続可能性は製品そのものだけでなく、ヴィーガンツナのパッケージにも影響を及ぼしています。消費者は、使い捨てプラスチックや持続不可能な包装材が環境に与える影響を懸念するようになっています。これを受け、植物性ツナのメーカーは、持続可能性に対する消費者の期待に応えるため、環境に優しいパッケージオプションを採用しています。さまざまなブランドが、植物性ツナ製品にリサイクル可能なパッケージや生分解性パッケージを採用しており、こうした取り組みは、製品の環境負荷を減らすだけでなく、サプライチェーン全体で持続可能性を優先するブランドを好む環境意識の高い消費者の共感を呼んでいます。


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