ポテトプロテイン市場、2032年に7億3,940万米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ポテトたんぱく質市場レポート：タイプ、用途、地域別、2024年～2032年」（IMARC Group）の販売を11月27日より開始いたしました。

【 当レポートの詳細目次 】
(リンク »)

市場の概要
世界のポテトプロテイン市場は、2023年に4億2,960万米ドルの規模に達しました。2024年から2032年にかけて、市場は6%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2032年には7億3,940万米ドル規模に達すると予想されています。

ポテトプロテインは、ポテトスターチの生成と分離の過程で回収される乾燥副産物です。消化可能なタンパク質とアミノ酸プロファイルの豊富な供給源であり、沈殿と遠心分離によってポテトジュースから抽出されます。ポテトプロテインは一般的に、濃縮、分離、加水分解された形態で入手可能であり、動物由来のタンパク質の代替品として広く使用されています。消化が容易で、代謝の改善や血圧の低下に役立ちます。また、水への溶解性、脂肪の吸収、焼き菓子に気泡を入れるための発泡性など、さまざまな機能特性も備えています。そのため、ポテトプロテインは、乳児用調製粉乳、栄養補助食品、焼き菓子や菓子類、アイスクリーム、シリアル、スープ、スナックなどの製造に広く利用されています。

市場の動向
食品および飲料業界の著しい成長と、一般の人々の健康志向の高まりが、市場の明るい見通しを生み出す主な要因のひとつとなっています。消費者の嗜好がベジタリアン向けの食事パターンへと変化する中、植物性タンパク質の有効な供給源としてポテトプロテインの需要が高まっています。さらに、消費者の間で、動物の健康維持に対する意識が高まっていることも、市場の成長を後押ししています。分離ポテトプロテインは、家畜やその他の家畜の筋肉増強と消化改善を目的として、動物用飼料に添加されています。これに伴い、スポーツ飲料や体重管理用サプリメントへのポテトプロテインの広範な採用も、市場の成長に貢献しています。さらに、タンパク質の変性と機能性の損失を最小限に抑える分離タンパク質の革新的な抽出技術の登場が、市場の成長を促進すると予測されています。



【 無料サンプル 】
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
(リンク »)

【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)

【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、提携調査会社200社以上が発行する調査資料約24万点以上をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)

当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。