ベリーの市場規模、2028年に309億8000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ベリーの世界市場レポート 2024年」（The Business Research Company）の販売を12月16日より開始いたしました。

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ベリーとは、1つの子房から形成され、果肉の中に種子を含む肉質の果実の一種です。他の種類の果物とは異なり、ベリーの果皮（外側の層）全体が一般的に柔らかく、食用に適しています。ベリーは、色、形、大きさのバリエーションが豊富で、ビタミン、抗酸化物質、食物繊維が豊富に含まれているため、多くのダイエットに健康的な食品として取り入れられています。

最も一般的なベリー類には、イチゴ、ブルーベリー、クランベリー、ラズベリーなどがあります。例えば、イチゴは甘く、赤く、形はハート型で、ジューシーな食感と独特の香りを持ち、デザートや飲み物によく使われます。ベリー類は有機栽培または慣行栽培のいずれかに分類され、パウチ、ガラス瓶、缶、バルクなど、さまざまなパッケージ形態で入手できます。 ベリー類は直接販売および間接販売の両方のチャネルを通じて流通し、食品および飲料、パーソナルケアおよび化粧品、医薬品、栄養補助食品、その他の業界で使用されています。

ベリーの市場規模は近年、着実に成長しています。2023年の244億4000万米ドルからCAGR4.8%で成長し、2024年には256億1000万米ドルに達すると予測されています。この期間の成長は、健康効果に対する消費者の意識の高まり、スーパーフードに対する需要の増加、サプライチェーンの強化による年間を通じた新鮮なベリーの入手可能性の改善、栽培方法の進歩、ベリー栽培の新たな地域への拡大、有機製品の消費量の増加、ベリーを配合した機能性食品および飲料の人気上昇に起因するものです。

ベリーの市場規模は今後数年間、着実な成長が見込まれています。2028年にはCAGR4.9%で309億8000万米ドルに達すると予測されています。予測される成長は、植物由来の食事の拡大、加工食品における天然成分の需要増加、ベリーのパッケージングや保存期間の革新、持続可能な農業への関心の高まり、抗酸化物質を豊富に含む食品に対する消費者の嗜好、生鮮食品のeコマースプラットフォームの成長、栄養補助食品におけるベリーの使用拡大に起因するものです。今後の主な傾向としては、有機農法や再生農法の人気上昇、アサイーやクコなどのエキゾチックなベリーの品種に対する需要の増加、ベリーのスナックバーやスムージーなどでの消費拡大、植物由来の代替肉へのベリーの配合、ベリー抽出物を使用した機能性飲料の開発、廃棄物ゼロの製品に対する需要、ベリーをベースとしたサプリメントやスキンケア用品の進歩などが挙げられます。

食品および飲料業界の成長が、今後数年間でベリー市場の拡大を牽引すると予想されています。この業界は、消費者向けの食品および飲料製品の加工、包装、流通を網羅しており、世界人口の増加、都市化、食生活の嗜好の変化、そして簡便食品の需要の高まりといった要因により成長を遂げています。


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