【東京農業大学】年末年始も要注意！冬も気を付けたい食中毒、食品安全研究センター 五十君 靜信 センター長が提言

一年を通して事件が発生し、全国版のニュースとして度々報じられる食中毒。実は冬になっても事件数が多くなっています。

ノロウイルス、鳥刺しによる腹痛、冷蔵庫内で増えてしまう細菌、寄生虫・・・今冬も多くの食中毒が発生する中、気を付けたい食中毒を伝えます。


<トピック>
●実行力のあるノロウイルスの対策とは！？
●冷蔵庫で保存した食べ物も危険！？
●餅についたカビはとれば食べても平気！？
●“鳥刺し”は安全か！？
●アニサキスを見つけたら・・・


今回、学校法人東京農業大学の食品安全研究センターでセンター長を務める五十君 靜信が、この冬から気を付けたい食中毒について、5編にわたる動画内で提言します。

動画【ハカセの提言「冬の食中毒アラート #1-5」】を視聴し、年末年始は安全な食生活をお過ごしください。


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■五十君 靜信（東京農業大学 食品安全研究センター センター長）

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■動画「ハカセの提言」
「ハカセの提言」は東京農業大学による「総合農学」の研究力で世の中の課題を解決するため、東京農業大学の「ハカセ」が意見を述べるコーナーです。ご取材のお申し込みは東京農業大学「企画広報室」（TEL: 03-5477-2650 / Email: info@nodai.ac.jp）までお願いします。