うなぎブームにハラル焼肉店も！インバウンド向け飲食店予約・観光サービス 『SAVOR JAPAN』、「Best Restaurant Award 2024-2025」発表

　USEN＆U-NEXT GROUPの株式会社USEN（本社：東京都品川区、代表取締役社長：貴舩 靖彦）が運営するインバウンド向け飲食店予約・観光サービス『SAVOR JAPAN（セイバー・ジャパン）』（ (リンク ») ）は、訪日外国人から多くの予約を集め、支持されたレストランをたたえる「SAVOR JAPAN Best Restaurant Award 2024-2025」を、本日2025年1月16日（木）に発表したことをお知らせします。本サービスを通して行われた飲食店の予約数をもとに、「計4部門34店舗※」を選出しています。今回は新しいジャンルやユニークなサービスで注目を集め、次のトレンドを予感させる店舗を選出した【NEXTトレンド部門】を新設しました。
　また飲食店の国・地域における予約数推移や人気ジャンルの傾向もアワード結果とあわせて発表しています。
※複数部門での重複受賞店が含まれます。


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「SAVOR JAPAN Best Restaurant Award 2024-2025」特設ページ：
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【「SAVOR JAPAN Best Restaurant Award 2024-2025」について】
　本アワードは、訪日外国人が日本の飲食店をより楽しみ、日本の飲食文化を深く理解するきっかけの一つとなることを目的に、2024年から表彰を実施しており、今回で第2回目となります。選出部門、受賞店舗の詳細は特設ページ（ (リンク ») ）で英語・簡体字・繁体字・韓国語にて発表しています。

■概要
・対象店舗：
全国の『SAVOR JAPAN』掲載店
・集計期間：
2023年12月1日～2024年11月30日
・選出方法：
集計期間中に『SAVOR JAPAN』で行われたオンライン予約成立数（リクエスト予約含む）
・選出部門：
➀【全体部門】全掲載店における予約成立数ランキング上位30店舗
②【NEXTトレンド部門】編集部特別賞、ハラル特別賞、ヴィーガン特別賞 各1店舗
③【ジャンル部門】レストランジャンル別ランキング（和食、焼肉、鮨・寿司、しゃぶしゃぶ・すき焼き、鉄板焼き） 上位各3店舗
④【予約者の国・地域部門】予約者の国・地域別ランキング（アメリカ、香港、台湾、シンガポール、韓国、中国） 上位各3店舗

【全体部門】「SAVOR JAPAN Best Restaurant Award 2024-2025」TOP30

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左から【松阪牛　WHAT’S　京都室町店】【鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店】【海鮮料理浜の家】


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【NEXTトレンド部門】
　近江牛をしゃぶしゃぶ、すき焼き、肉寿司など様々な調理法で提供するユニークなスタイルが人気の【肉のあさつ】、イスラム教の戒律に従ったハラル認証を受けた食材を使用、ムスリムに絶大な支持を受ける焼肉店【渋谷　牛門】、ベジタリアン・ヴィーガン対応料理のオプションが好評な京ゆば料理店【京ゆば処　静家　二条城店】の3店舗を選出。

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左から【肉のあさつ】【渋谷　牛門】【京ゆば処　静家　二条城店】



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【『SAVOR JAPAN』予約数推移と傾向まとめ】
予約数が過去最高に到達！うなぎや郷土料理、ハラルまでジャンルも多様化、国・地域ごとのトレンドも
　『SAVOR JAPAN』を通じて行われた飲食店の予約数は、コロナ前を大きく上回る水準で順調に推移。2024年3月には過去最高を記録しました。その後も堅調に推移し、年間累計で前年比約2.3倍増になりました。

■国・地域ごとの予約数推移


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■国・地域ごとの人気ジャンル傾向


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　2025年のインバウンド市場はこれから春節（旧正月）、花見シーズンなどのイベントに加えて、大阪で開催される国際的なイベントも控え、外食需要もますます高まる見込みです。今後も『SAVOR JAPAN』は、日本の「食」を楽しみに訪れる訪日外国人によりスムーズな飲食店予約サービスを提供し、日本の観光と飲食ビジネスに貢献してまいります。

【『SAVOR JAPAN』について】
　インバウンド向け飲食店予約・観光サービスとして現在15,000店舗以上を掲載。良質な飲食店紹介や安心品質の翻訳、日本食のマナーをトップシェフが教える動画など、「質」にこだわったコンテンツが多くの訪日外国人の支持を集めています。

▼公式SNS
Facebook（英語版）： (リンク »)
Facebook（繁体字版）： (リンク »)
Instagram（英語版）： (リンク »)
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Weibo： (リンク »)
RED： (リンク »)
TikTok： (リンク »)


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【会社概要】
　USENは、BGMサービスのリーディングカンパニーとして成長を遂げてきました。その安定的な収益基盤を柱に、デジタル技術を活用したエンターテインメント事業の推進、業務効率化ソリューションの提供（店舗BGM、アプリ、インフラ、POSレジ、配膳ロボット、保証など）を行っています。私たちは【音楽配信の会社】から、お客様の課題に応える【総合ソリューション企業】への挑戦を続けています。

会社名：株式会社USEN
所在地：東京都品川区上大崎三丁目1番1号　目黒セントラルスクエア
代表者：代表取締役社長　貴舩 靖彦
事業内容：店舗DX事業、エンターテインメント事業、音楽配信事業、メディア事業
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