【本物の味には本物の測定器を】アタゴのPALシリーズからポケットめんつゆ塩濃度計 PAL-《改》うどん・そばマイスターが登場！

株式会社アタゴは濃度と塩分を1台で同時測定できるめんつゆ塩濃度計、PAL-《改》うどん・そばマイスターを発売します。また、pH計とのセット品、《改》うどん・そばマイスターセットも同時発売いたします。

うどん・そば職人セット改め
PAL-《改》うどん・そばマイスター発売！

この度濃度計と塩分計のセット「うどん・そば職人セット」に代わり、一台でめんつゆの濃度と塩分を測定することができるハイブリットモデル「PAL-《改》うどん・そばマイスター」を発売します。

ブレないつゆでこだわりのうどん・そばを提供したい

麺の美味しさをより一層引き立てる役割を担う「めんつゆ」。
特に材料に鰹節や昆布など天然由来の素材を使っていると、個体毎に出汁の出方が異なり、同じ材料、同じ分量でも毎日同じ味にはなりません。
PAL-《改》うどん・そばマイスターをお使いいただくことで、濃い、しょっぱいといった舌の感覚を数値で確認することができます。気候、湿度、素材、さまざま要素に左右されるめんつゆの微細な味の変化を数値で明確化します。

ー製品特徴ー

●誰でも使えるカンタン操作
使うボタンは３つだけ。測定から器械の校正まで全ての操作が３つのボタンで完結します。

●３秒でわかる測定結果
測定ボタンを押してから結果が表示されるまで、たったの３秒です。
＜使い方＞


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●製品丸ごと水洗い可能
厨房の衛生管理として、道具は清潔にしておきたい。PAL-《改》うどん・そばマイスターは防水仕様になっているため、製品丸ごと水洗い可能でお手入れも簡単です。

pH計とのセットも同時に発売します

PAL-《改》うどん・そばマイスターとpH計がセットになった、《改》うどん・そばマイスターセットも同時に発売いたします。
うどん・そばの茹で湯のpHは５～６が最適といわれています。pHをしっかり管理することで、小麦粉が茹で湯に溶け出して麺が伸びたり、ぬめったりすることを防ぎ、つるっとコシのある麺が茹で上がります。

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ポケットめんつゆ塩濃度計
PAL-《改》うどん・そばマイスタ―
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ポケットめんつゆ塩濃度計・pH計
《改》うどん・そばマイスタ―セット
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