オリーブオイル市場、2033年に212億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「オリーブオイルの市場規模・シェア・動向・予測：タイプ別、流通チャネル別、用途別、地域別、2025-2033年」（IMARC Group）の販売を2月20日より開始いたしました。

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市場の概要
世界のオリーブオイル市場は、2024年に151億米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は3.82%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には212億米ドル規模に達すると予想されています。北米におけるオリーブオイル市場シェアの85%を米国が占めています。米国は、健康への効果に対する認識の高まり、地中海式の食生活へのシフト、料理への幅広い用途などにより、2023年に初めてスペインを追い抜いて世界第2位のオリーブオイル消費国となりました。

オリーブオイルは、オリーブの果実から採取される天然のオイルです。豊かな風味、幅広い用途、数多くの健康効果で知られています。オリーブを圧搾し精製する過程で抽出されるオリーブオイルには、エクストラバージン、バージン、レギュラーなど、さまざまなグレードがあります。最高品質とされるエクストラバージンオリーブオイルは、低温圧搾法で抽出され、風味と栄養価が最も高いレベルで維持されています。現在、オリーブオイルは料理やサラダのドレッシング、マリネなどに広く使用されており、一価不飽和脂肪を多く含むことから、心臓の健康維持やその他の健康増進効果も期待されています。

オリーブオイルの摂取による心血管への効果に対する消費者の意識の高まりにより、食用油として導入する製品が増えているため、予測期間中の市場成長が促進されるでしょう。さらに、地中海式や植物性中心の食事へのトレンドの変化により、これらの伝統的な料理において重要な役割を果たすオリーブオイルの導入が加速しています。このほか、消費者がプレミアムで本物の成分を求める中、豊かな風味と最小限の加工で知られる高品質のエクストラバージンオリーブオイルに対する需要の高まりが市場の成長を後押ししています。さらに、世界的な料理の多様化の急速な進展とグルメ料理や各国料理への注目度の高まりも、成長を促す主な要因となっています。さらに、環境意識の高い消費者と共振するサステナビリティや有機生産の実践にオリーブオイル業界が注目するようになっていることも、市場の成長に貢献しています。

市場の動向
健康とウェルネスに対する人々の関心の高まりは、オリーブオイル市場に大きな影響を与えています。特にエクストラバージンオリーブオイルは、一価不飽和脂肪と酸化防止剤の成分で知られており、心臓病や炎症のリスクを軽減するなど、さまざまな健康効果があることが知られています。消費者がより健康的な食事を優先する傾向が強まるにつれ、オリーブオイルが心臓に良い食用油として評価されていることから、健康志向の人々にとって非常に魅力的な選択肢となっています。この傾向は、オリーブオイルを調理や食品加工において健康に良くない脂肪の理想的な代替品として推奨する医療従事者や栄養学の専門家の数が増加していることでさらに加速し、市場の成長を後押ししています。



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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。