株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「フードサービス市場レポート：セクター別、システム別、レストランの種類別、地域別、2025-2033」（IMARC Group）の販売を2月21日より開始いたしました。
【 当レポートの詳細目次 】
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市場の概要
世界のフードサービス市場は、2024年に3兆890億米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は3.15%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には4兆1,432億米ドル規模に達すると予想されています。市場は、個人における健康志向の高まり、利便性の向上を目的としたオンラインフードデリバリープラットフォームの増加、健康でアクティブなライフスタイルを維持するための健康とウェルネスへの注目度の高まりを牽引役として、安定した成長を遂げています。
市場の分析
市場成長と規模：市場は、健康志向とウェルネスへの注目度の高まりとともに、個人におけるより健康的な多様なフードオプションへの嗜好の高まりを牽引役として、着実な成長を遂げています。
技術の進歩：食品の品質を高めるための真空調理や厨房機器などの食品技術の革新が市場の成長を支えています。さらに、個人の体験を向上させるために、データ分析や顧客関係管理（CRM）ツールの使用も増加しています。
業界での用途：フードサービスには、レストラン、ファーストフードチェーン、カフェ、フードトラック、ケータリングサービスなど、幅広い施設が含まれます。
地理的な動向：フードデリバリーアプリの導入増加や、調理やデリバリーにおける自動化の活用が市場を牽引し、アジア太平洋地域が市場をリードしています。しかし、フルサービスのレストランからファーストフードチェーン、革新的なファストカジュアルコンセプトまで、幅広いレストラン形態が存在する北米は、急速に成長する市場として台頭しています。
市場の競合状況：企業は業務の合理化、効率の改善、そして一貫した品質の維持を目的として、自動化や厨房技術などの革新的な調理方法に投資しています。
課題と機会：食品衛生や衛生基準の維持といった課題に直面する一方で、先進技術の活用の増加という機会にも直面しています。
今後の見通し：オンライン注文プラットフォームの増加により、フードサービス市場の将来は有望視されています。さらに、サステナビリティを考慮した食品への需要の高まりが市場の成長を後押しすると見込まれています。
市場の動向
個人の健康意識の高まりにより、栄養価が高くバランスの取れた食事の選択肢に対する需要が増加しており、市場に明るい展望をもたらしています。これに伴い、フードサービスプロバイダーは、健康志向の強い消費者に対応するために革新的なソリューションを導入しています。また、レストランやフードサービス施設では、ベジタリアン向け、グルテンフリー、低カロリーなど、個人のさまざまな食事ニーズに対応したメニューを提供しており、これが市場の成長を支えています。さらに、これらの外食産業では、個人によるより健康的な食品やサステナビリティの高い食品への需要に応えるため、新鮮な地元産の食品成分を優先的に使用しています。さらに、料理の多様性に対する嗜好の高まりにより、さまざまな風味やフュージョン料理がメニューに取り入れられ、市場の成長を促進しています。このほか、消費者がより国際的な料理に興味を示すようになっていることから、幅広い料理の伝統を紹介するテーマレストランやポップアップフードイベントに対する需要が高まっており、市場の成長を後押ししています。
【 無料サンプル 】
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【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)
【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、提携調査会社200社以上が発行する調査資料約29万点以上をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
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市場の概要
世界のフードサービス市場は、2024年に3兆890億米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は3.15%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には4兆1,432億米ドル規模に達すると予想されています。市場は、個人における健康志向の高まり、利便性の向上を目的としたオンラインフードデリバリープラットフォームの増加、健康でアクティブなライフスタイルを維持するための健康とウェルネスへの注目度の高まりを牽引役として、安定した成長を遂げています。
市場の分析
市場成長と規模：市場は、健康志向とウェルネスへの注目度の高まりとともに、個人におけるより健康的な多様なフードオプションへの嗜好の高まりを牽引役として、着実な成長を遂げています。
技術の進歩：食品の品質を高めるための真空調理や厨房機器などの食品技術の革新が市場の成長を支えています。さらに、個人の体験を向上させるために、データ分析や顧客関係管理（CRM）ツールの使用も増加しています。
業界での用途：フードサービスには、レストラン、ファーストフードチェーン、カフェ、フードトラック、ケータリングサービスなど、幅広い施設が含まれます。
地理的な動向：フードデリバリーアプリの導入増加や、調理やデリバリーにおける自動化の活用が市場を牽引し、アジア太平洋地域が市場をリードしています。しかし、フルサービスのレストランからファーストフードチェーン、革新的なファストカジュアルコンセプトまで、幅広いレストラン形態が存在する北米は、急速に成長する市場として台頭しています。
市場の競合状況：企業は業務の合理化、効率の改善、そして一貫した品質の維持を目的として、自動化や厨房技術などの革新的な調理方法に投資しています。
課題と機会：食品衛生や衛生基準の維持といった課題に直面する一方で、先進技術の活用の増加という機会にも直面しています。
今後の見通し：オンライン注文プラットフォームの増加により、フードサービス市場の将来は有望視されています。さらに、サステナビリティを考慮した食品への需要の高まりが市場の成長を後押しすると見込まれています。
市場の動向
個人の健康意識の高まりにより、栄養価が高くバランスの取れた食事の選択肢に対する需要が増加しており、市場に明るい展望をもたらしています。これに伴い、フードサービスプロバイダーは、健康志向の強い消費者に対応するために革新的なソリューションを導入しています。また、レストランやフードサービス施設では、ベジタリアン向け、グルテンフリー、低カロリーなど、個人のさまざまな食事ニーズに対応したメニューを提供しており、これが市場の成長を支えています。さらに、これらの外食産業では、個人によるより健康的な食品やサステナビリティの高い食品への需要に応えるため、新鮮な地元産の食品成分を優先的に使用しています。さらに、料理の多様性に対する嗜好の高まりにより、さまざまな風味やフュージョン料理がメニューに取り入れられ、市場の成長を促進しています。このほか、消費者がより国際的な料理に興味を示すようになっていることから、幅広い料理の伝統を紹介するテーマレストランやポップアップフードイベントに対する需要が高まっており、市場の成長を後押ししています。
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1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、提携調査会社200社以上が発行する調査資料約29万点以上をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
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お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。
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