株式会社ペッパーフードサービス、株式会社フードキャッチが運営するブランド牡蠣居酒屋事業をM&Aで譲受

株式会社ペッパーフードサービス（本社/東京都墨田区・代表取締役社長CEO/一瀬健作）は、株式会社フードキャッチ（本社/東京都渋谷区・代表取締役/笹岡史佳）が運営する「かいり」ブランド牡蠣居酒屋事業を、2025年3月1日（土曜日）付で譲り受けましたことをお知らせいたします。





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【かいりについて】
牡蠣と海鮮料理の居酒屋「かいり」は、東京都渋谷区内に3店舗立地し、名物である「痛風鍋」を世に出した店としても知られています。新鮮な牡蠣をメインに、店舗ごとに牡蠣×海老、牡蠣×貝類と2タイプの異なる自慢の味を提供しています。名物「痛風鍋」は牡蠣のほかにも、海老・あん肝・白子といった食材をふんだんに使用したインパクトのある見た目に加え、新鮮な魚介の旨味をご堪能いただけます。また、季節ごとの旬の食材を使用した一品料理や、お料理に合わせた日本酒を豊富に取り揃えております。


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【譲受の目的について】
当社はこれまで、「いきなり！ステーキ」を中心に牛肉をメインとする飲食店の運営をしてまいりましたが、今回の譲受により、海鮮業態という新たな市場に参入することで、多角化による経営基盤の安定と収益の拡大、強化を図ってまいります。
　
【今後の方針について】
当社は、「かいり」従業員様や、お取引先様の皆様と良好な関係を維持、継承してまいります。また、フードキャッチ社のご好評いただいていた痛風鍋をはじめとした高品質な料理とサービスを継承するとともに、当社独自の新たな取り組みを加え、より一層のサービス向上を目指してまいります。　

【店舗情報について】

《牡蠣×海老　かいり恵比寿店》




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・所在地：東京都渋谷区恵比寿西1-13-5　ブラッサム大六天ビル102
・TEL：03-5728-3359
・営業時間
月～金：17：00～24：00（L.O.23：00）
土：15：00～24：00（L.O.23：00）
日、祝日：15：00～23：00（L.O.22：00）
・定休日：不定休
・アクセス：JR恵比寿駅　西口　徒歩2分


《牡蠣貝鮮 「かいり」》


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・所在地：東京都渋谷区道玄坂2-6-15　鈴井ビル2F
・TEL：03-5728-3359
・営業時間：月～日、祝日　17：00～23：00（料理L.O.22:00、ドリンクL.O.22：30）
・定休日：不定休
・アクセス：京王井の頭線 渋谷駅 西口 徒歩2分


《牡蠣×海老　かいり渋谷店》


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・所在地：東京都渋谷区道玄坂1-6-7　須佐ビル2F
・TEL：03-5728-3359
・営業時間：月～日、祝日　17：00～24：00（L.O.23:00）
・定休日：不定休
・アクセス：京王井の頭線 渋谷駅 西口 徒歩2分