ビール市場、2033年に8,029億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ビール市場レポート：製品タイプ、パッケージング、生産、アルコール度数、フレーバー、流通チャネル、地域別、2025年～2033年」（IMARC Group）の販売を3月11日より開始いたしました。

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市場の概要
世界のビール市場は、2024年に6,863億米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は1.8%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には8,029億米ドル規模に達すると予想されています。拡大するEコマースおよびオンライン小売業、観光およびホスピタリティ業界の大幅な拡大、そして、特産ビールや低アルコール飲料への消費者の嗜好の変化は、市場成長の主な要因となっています。

ビールは、主に水、麦芽（またはその他の穀物）、ホップ、酵母の4つの主要原料から作られる人気のアルコール飲料です。穀物から抽出した糖分を酵母で発酵させることで、アルコールと炭酸ガスが生成されます。製品にはいくつかの種類があり、ラガーとエールが2つの大きなカテゴリーです。ラガーは通常、低温で発酵され、すっきりとした味わいになる傾向があります。一方、エールはより高い温度で発酵され、さまざまな風味とアロマが生まれます。さらに、苦味、甘味、酸味、さらにはフルーティーな味わいなど、さまざまな風味があることでも知られています。

市場の動向
市場は、進化する消費者の嗜好によって牽引されています。また、人付き合いやリラックス、お祝いの席での需要の高まりも市場の成長に影響を与えています。また、カロリーやアルコール度数が低く、従来のビールよりもヘルシーなものを求める消費者向けにノンアルコールの選択肢も提供されており、市場の成長を後押ししています。さらに、醸造所では新しい材料や醸造技術、風味を導入するなど、常に新しい取り組みを続けているため、消費者は常に新製品に興味をそそられ、新しいものを試してみようという気持ちになります。これもまた、市場の成長を促す大きな要因となっています。また、クラフト製品ムーブメントも急成長しており、小規模な独立系醸造所が市場シェアを獲得し、消費者をクラフト醸造所の確かな品質とユニークな製品に惹きつけ、販売需要を加速させています。これに加え、アルコール飲料の販売や流通に関する規制緩和など、いくつかの政府規制の実施が業界の成長を促進し、市場の成長を後押ししています。

市場の促進要因
拡大するeコマースおよびオンライン小売セクター
市場は、拡大するEコマースおよびオンライン小売セクターによって牽引されています。さらに、Eコマースは、生産者や小売業者にとって、より幅広い顧客層にリーチするための新たな手段を開拓しました。オンラインストアやデリバリーサービスにより、消費者は自宅にいながらにして、さまざまな種類の商品にアクセスしやすくなりました。さらに、オンラインプラットフォームは、醸造所やクラフトアルコールメーカーが世界中のオーディエンスに製品を紹介できる機会を提供しており、これも大きな成長要因となっています。この他にも、Eコマースのデータ主導型という性質により、パーソナライズされた推奨やターゲットを絞ったマーケティングが可能となり、企業は個々の消費者の好みに合わせて製品をカスタマイズし、販売需要を加速させることができます。さらに、このデータ主導型のアプローチは顧客エンゲージメントを高め、製品開発やマーケティング戦略に貴重な洞察をもたらし、市場の成長を促進します。



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