植物油市場、2033年に4,084億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「植物油市場レポート：油の種類別、用途別、地域別、2025年～2033年」（IMARC Group）の販売を4月1日より開始いたしました。

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市場の概要
世界の植物油市場は、2024年に2,805億米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は4.81%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には4,084億米ドル規模に達すると予想されています。健康的な食生活へのシフト、植物油の産業利用の増加、農業慣行の進歩、可処分所得の増加、特定の食用油の健康効果に関する認識の高まりなどが、市場を牽引する主な要因となっています。

植物油は、主に種子や果実から抽出される液状の脂肪です。一般的な原料には、大豆、コーン、ヒマワリ、キャノーラなどがあります。熱伝達媒体、風味増強剤、食品に水分を補う成分として、調理やベーキングに広く使用されています。また、植物油は石鹸やスキンケア製品、バイオ燃料の製造にも利用されています。植物油は必須脂肪酸を豊富に含んでいますが、栄養価は原料によって異なります。一部の植物油は不飽和脂肪を多く含み、一般的に適度な摂取は心臓に良いとされています。

市場の動向
不飽和脂肪を豊富に含むより健康的な油への消費者の嗜好の変化は、世界中で市場の成長を牽引する重要な要因の一つです。また、消費者の健康意識の高まりも市場を牽引しており、オリーブ油やキャノーラ油などの需要にさらに影響を与えています。化粧品、石鹸、バイオ燃料などでの植物油の工業用途も市場の成長に貢献しています。世界人口の増加と新興経済圏の所得増加は、食用油の需要を押し上げています。農業技術の進歩により収穫量の増加につながり、植物油の生産がより効率的でコストパフォーマンスの高いものになっています。政府の政策や貿易規制は、市場形成において重要な役割を果たしており、生産コストや価格設定に影響を与えています。 オンラインストアを含む流通チャネルは、消費者がさまざまな油を入手しやすくしています。サステナビリティへの関心や倫理的な農業慣行は、消費者の選択に影響を与える重要な要素となりつつあり、世界中の市場に明るい展望をもたらしています。

市場の促進要因
健康志向の強い現代社会では、飽和脂肪が少なく、不飽和脂肪を多く含む植物油への需要が高まっています。オリーブ油、キャノーラ油、アボカド油などの一価不飽和脂肪や多価不飽和脂肪を豊富に含む油は、パーム油やココナッツ油などの飽和脂肪を多く含む従来の油よりも好まれる傾向が強まっています。また、オメガ3脂肪酸を豊富に含む油は、健康効果があることが証明されているため、人気が高まっています。一般向けの啓発キャンペーン、科学的調査、ラベル表示の取り組みが、この傾向をさらに強めています。多くの消費者が、油の健康特性を考慮したより情報に基づいた選択を行うようになっているため、より健康的な油として販売されている特定の種類の植物油に対する市場の需要が大幅に高まっています。



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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。