ラガーの市場規模、2029年に2277億9000万米ドル到達見通し

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ラガーの世界市場レポート 2025」（The Business Research Company）の販売を4月16日より開始いたしました。

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ラガーは淡い色が特徴の軽いビールの一種で、下面発酵法を用いて低温で生産されます。発酵中、ビール中の沈殿物は、遅効性の酵母の働きにより発酵タンクの底に沈殿します。この下面発酵法は、爽快でさわやかなビールを造るために用いられます。

ラガーの主な分類には、スタンダードラガー、プレミアムラガー、ラグジュアリーラガーなどがあります。プレミアムラガーは、高品質の原料を使用している点が特徴で、大量生産のビールよりもコクのある味わいとなっています。ラガーカテゴリー内の様々な種類には、ペールラガー、ウィーンラガー、ダークラガーなどがあり、ガラス瓶や金属缶などの容器で販売されています。これらの製品は、オン・トレードやオフ・トレードなど多様なチャネルを通じて流通し、HORECA（ホテル、レストラン、ケータリング）、家庭用小売など、様々なエンドユーザーに提供されています。

ラガービールの市場規模は近年、着実に成長しています。2024年の1796億6000万米ドルからCAGR4.8%で成長し、2025年には1883億2000万米ドルに達すると予測されています。この期間における成長は、消費者の嗜好、市場競争、規制環境、文化的な影響、サプライチェーンの力学に起因するものです。

ラガーの市場規模は今後数年間、着実な成長が見込まれています。2029年にはCAGR4.9%で2277億9000万米ドルに達する見通しです。予測される成長は、新興市場、イノベーションと製品開発、持続可能性への取り組み、世界経済の見通し、人口動態の変化に起因するものです。今後、予測される主な傾向としては、クラフトビールや特殊ラガーの台頭、低アルコールおよびノンアルコールラガーへの関心の高まり、フレーバー注入のイノベーション、オンライン販売や消費者への直接販売モデル、コラボレーションや限定版の発売などが挙げられます。

アルコール消費量の増加により、ラガー市場は成長の機が熟しています。エタノールを含む飲料の摂取を含むアルコール消費は、広く行われている習慣です。栄養面でのメリットやさまざまな健康上の利点が認識されていることから、近年、ビールの中でも人気の高いラガーが注目を集めています。ラガーは、悪玉コレステロールの低下、ストレスの軽減、記憶力の向上が知られており、アルコール飲料の中でもより健康的な選択肢と考えられています。特に、米国蒸留酒協議会は、蒸留酒業界の前年比成長率が12.0%となり、2021年の収益が358億米ドルに達したと報告しています。これは、特にラガー市場におけるアルコール消費量の増加傾向を示しています。


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