オイルの市場規模、2029年に1180億1000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「オイルの世界市場レポート 2025」（The Business Research Company）の販売を4月16日より開始いたしました。

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オイルは、植物、動物、または合成物質から得られる脂肪性の液体で、一般的に揚げ物や焼き物、調理に使用されます。 主な目的は製品の保存期間を延ばすことですが、天然の風味付けの材料としても機能します。

主なオイルの種類には、パーム油、大豆油、キャノーラ油、ヒマワリ油などがあります。パーム油は、アブラヤシの果実から採取される植物油で、ケーキ、チョコレート、ビスケット、マーガリン、揚げ油など、さまざまな食品に広く使用されています。オイルには液体と固体の2つの形態があり、果物、野菜、ハーブ、スパイス、花など、さまざまな原料から抽出されます。オイルは、蒸留、二酸化炭素抽出、低温圧搾抽出などのさまざまな抽出方法により精製され、食品業界、バイオ燃料など、さまざまな業界で使用されています。

オイルの市場規模は近年、力強い成長を遂げています。2024年の888億米ドルからCAGR6.3%で成長し、2025年には944億2000万米ドルに達すると予測されています。この期間の成長は、工業化、世界人口の増加、経済発展、政治的安定、料理の多様性、インフラ開発に起因しています。

オイルの市場規模は今後数年間で力強い成長が見込まれています。2029年にはCAGR5.7%で1180億1000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、再生可能エネルギー政策、健康とウェルネスに関するトレンド、気候変動への取り組み、植物由来の食事へのシフト、政府規制、新興市場の需要に起因するものです。今後、予測される傾向としては、農業における技術統合、抽出における技術革新、パッケージングにおける革新、クリーンラベル製品、持続可能な実践などが挙げられます。

オイル市場は、食品需要の増加により成長が見込まれています。タンパク質、炭水化物、脂肪、必須栄養素で構成される食品は、人体のエネルギー源となります。一価不飽和脂肪で知られるオリーブオイル、キャノーラ油、ひまわり油などのオイルは、調理において重要な役割を果たし、心臓や循環器系の疾患リスクを低減します。 米国農務省の報告によると、2022年には食品支出が米国の世帯支出の12.8%を占め、2021年の12.4%から増加しました。さらに、食糧危機に関する世界的な報告書では、2022年には最大2億500万人が深刻な食糧不足に陥る可能性があると指摘しており、食糧需要の高まり、ひいてはオイル市場の需要の高まりを強調しています。

オイル市場は、健康とフィットネスに対する意識の高まりを原動力として成長すると予想されています。健康とフィットネスに対する意識とは、健康的なライフスタイルの選択、運動、栄養を通じて、身体的および精神的な健康を維持することに対する個人、コミュニティ、社会の理解を意味します。健康への意識の高まりにより、消費者はオリーブオイルやアボカドオイルなどの不飽和脂肪を多く含み、心臓の健康と全般的な健康増進に役立つ健康的なオイルを選ぶようになっています。


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