ビールの市場規模、2029年に2868億3000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ビールの世界市場レポート 2025」（The Business Research Company）の販売を4月18日より開始いたしました。

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ビールは、麦芽を発酵させて作るアルコール飲料です。通常、水、麦芽（またはその他の穀物）、ホップ、酵母の4つの主要原料から作られます。広く楽しまれている社交的な飲み物として、ビールは人々を結びつけ、さまざまなスタイルを通じて文化的なアイデンティティを体現し、独特の風味と香りで料理体験を豊かにします。

ビールの主なカテゴリーには、エール、ラガー、スタウト、ポーター、モルトなどがあります。エールは、速効性酵母（サッカロミセス・セレビシエ）を使用し、比較的高温で発酵させる製法で定義されます。ビールは通常、缶、瓶、生ビールとして販売され、大量生産品やプレミアム品など、さまざまな種類に分類されます。ビールの流通経路には、小売販売などの業務用ルート（オフ・トレード）と、バーやレストランなどの業務用ルート（オン・トレード）の両方が含まれます。

ビールの市場規模は、近年、力強く成長しています。2024年の2211億1000万米ドルからCAGR5.4%で成長し、2025年には2329億8000万米ドルに達すると予測されています。この期間の成長は、アルコール消費量の増加、新興市場の力強い経済成長、低金利に起因しています。

ビールの市場規模は今後数年間、力強い成長が見込まれています。2029年にはCAGR5.3%で2868億3000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、電子商取引の普及率上昇、継続的な技術開発、人口増加に起因するものです。今後予想される傾向としては、ノンアルコールビールの製造、天然添加物や着色料を使用した製品の投入、eコマースプラットフォームとの提携、ビールの品質や風味の向上を目的としたAIへの投資、風味付きビールや免疫力を高めるビールなどの発売に重点を置くことなどが挙げられます。

今後のビール市場の牽引役として、RTD（Ready to Drink）飲料の需要増加が予想されます。RTDとは、購入後すぐに飲めるようパッケージされた使い捨ての飲料です。RTD飲料は、クリーンなラベルと機能性により、働く大人たちの間で人気が高まっており、RTDアルコール飲料のラインナップに新しいフレーバーが導入され、持ち運びが簡単で便利になったことで、その需要が増加すると見込まれています。RTDアルコール飲料を含むRTD飲料の需要の高まりが、今後ビール市場を牽引すると予想されます。

クラフト・ブルワリーの増加が、今後、ビール市場の成長を牽引すると見込まれています。クラフト・ブルワリーとは、高品質で風味豊かなビールを生産する小規模な独立系ブルワリーを指します。クラフト・ブルワリーは、より幅広い選択肢を提供し、イノベーションを促進し、地域アイデンティティやコミュニティ意識を育み、消費者の好みや嗜好に合わせた幅広い選択肢を提供することで、ダイナミックで進化し続けるビール市場に貢献しています。


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