きび砂糖の市場規模、2029年に2159億9000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「きび砂糖の世界市場レポート 2025」（The Business Research Company）の販売を4月22日より開始いたしました。

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サトウキビから100%抽出されたきび砂糖は、多様な産業において多岐にわたる用途を有しています。その多用途性は、甘味料、保存料、食感向上剤、発酵原料、香料、着色剤、充填剤などとして機能します。

きび砂糖は主に結晶状と液体シロップの形態で存在します。液体シロップは、スクロース、インバー糖、グルコース、フルクトースなどの糖類を異なる割合やブレンドで含む飽和水溶液です。これらの製品は有機と従来型の両カテゴリーで提供され、オフラインとオンラインのチャネルを通じて販売されています。ベーカリー・菓子、乳製品、食品・飲料、その他の多様な分野で広く利用されています。

きび砂糖の市場規模は近年着実に成長しています。2024年の1830億7000万米ドルからCAGR2.8%で成長し、2025年には1881億5000万米ドルに達すると予測されています。過去の成長は、世界人口の増加、文化・食習慣の変化、食品・飲料業界の拡大、工業用途、人工甘味料の代替品としての需要拡大に起因しています。

きび砂糖の市場規模は、今後数年間で安定した成長が見込まれています。2029年にはCAGR3.5%で2159億9000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、天然素材の需要増加、新興地域での市場拡大、持続可能な農業への意識の高まり、消費者による本物の伝統的な食品への嗜好、気候変動が砂糖生産に与える影響などに起因しています。今後予測されるトレンドには、製品革新と再配合、クリーンラベルと非遺伝子組み換え（非GMO）のトレンド、加工技術の発展、透明で持続可能な包装が含まれます。

砂糖を豊富に含む菓子製品とソフトドリンクの需要増加が、きび砂糖産業の成長を牽引すると予想されています。菓子製品（キャンディ、キャンディードナッツ、チョコレート、ガム、その他の砂糖ベースのスイーツなど）は、甘味料としてきび砂糖を広く使用しています。この需要は食品、飲料、ベーカリー製品にも及んでおり、きび砂糖はこれらの分野で中心的な役割を果たしています。甘いスナックやソフトドリンクの需要が増加するなか、きび砂糖の需要も拡大しています。例えば、2024年10月にイギリス政府の環境・食料・農村省（DEFRA）が発表した報告書によると、2023年度末までの会計年度において、1人当たりの週平均食品・飲料支出は£43.33（$52.60）に増加し、前年度の£41.11（$49.90）から5.4%増加しました。家庭用食品と非アルコール飲料の総支出も5.1%増加し、2022年度（FY 2022）の£28.23（$34.27）から2023年度（FY 2023）の£29.66（$35.98）に増加しました。これにより、砂糖入り菓子やソフトドリンクの需要拡大がきび砂糖市場の拡大を後押ししています。


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