代替タンパク質の市場規模、2029年に1879億5000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「代替タンパク質の世界市場レポート 2025」（The Business Research Company）の販売を4月30日より開始いたしました。

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代替タンパク質とは、牛肉、鶏肉、魚などの伝統的な動物農業から由来しないタンパク質源を指します。これらの代替タンパク質は、環境持続可能性、動物福祉、および世界人口の増加に伴うタンパク質需要の増加に関する懸念に対応しつつ、タンパク質豊富な食品の選択肢を提供することを目的としています。

代替タンパク質の主な源は、植物由来、昆虫由来、微生物由来、およびその他の源です。植物由来のタンパク質は、多様な植物源から抽出され、動物由来のタンパク質に対する持続可能で動物に優しい代替品を提供します。これらのタンパク質は乾燥形態と湿潤形態で利用可能であり、食品・飲料、家畜、水産養殖、動物飼料、ペットフード、馬用飼料、その他の分野で幅広く活用されています。

代替タンパク質の市場規模は近年急速に拡大しています。2024年の856億5000万米ドルからCAGR19.2%で成長し、2025年には1020億6000万米ドルに達すると予測されています。過去の成長は、健康とウェルネス傾向、環境問題、倫理的・動物福祉への懸念、文化・宗教的嗜好、イノベーションと製品開発に起因しています。

代替タンパク質の市場規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2029年にはCAGR16.5%で1879億5000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、政策・規制支援、世界人口の増加、投資・資金流入、消費者の嗜好の変化、気候変動対策などに起因すると考えられます。予測される主要なトレンドには、タンパク質源の多様化、食品サービス業界での主流化、プレミアム化とイノベーション、グローバル展開と市場アクセス性の向上、栄養強化と機能性強化が含まれます。

植物由来タンパク質の需要増加が、今後代替タンパク質市場の成長を後押しすると予想されています。植物由来タンパク質とは、動物由来ではなく植物から抽出されたタンパク質を指します。これらのタンパク質は、植物由来の食品に広く含まれており、ベジタリアン、ヴィーガン、または植物由来の食生活を実践する人々によって頻繁に消費されています。植物由来のタンパク質は、伝統的な動物由来のタンパク質の代替品として代替タンパク質製品に利用され、持続可能で動物福祉に配慮した選択肢を提供しています。さらに、植物由来のタンパク質は、動物由来のタンパク質と比較して、飽和脂肪酸が低く、食物繊維が豊富で、環境への影響が小さく、倫理的な考慮点が優れているなどの利点があります。例えば、2023年4月、米国を拠点とする非営利団体「グッド・フード・インスティテュート」の報告によると、2022年の植物由来の肉とシーフードの小売売上高は61億米ドルに達し、売上高で8%の成長、重量で5%の増加を示しました。さらに、植物由来のミルク、チーズ、ヨーグルトの合計売上高は世界全体で$216億米ドルに達し、前年比7%の増加を記録しました。したがって、植物由来タンパク質への需要の増加が、代替タンパク質市場の成長を後押ししています。


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