グルテンフリー食品の市場規模、2024年に129億米ドルと評価

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「グルテンフリー食品市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測」（Global Market Insights Inc.）の販売を6月3日より開始いたしました。

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グルテンフリー食品の市場規模は、2024年に129億米ドルと評価され、2025年から2034年までの間CAGR9.9%で成長すると予測されています。この著しい成長は、グルテン不耐症、セリアック病、およびグルテンフリー食の広範な健康効果に関する消費者の意識の高まりに起因しています。消費者が食生活への意識を高める中、グルテンフリー食品は特定の医療条件を持つ人向けのニッチ製品ではなく、主流の健康トレンドの一部として認識されるようになっています。人々は、グルテンが消化器系の問題、炎症、その他の健康リスクに寄与する可能性に気づき、全体的な健康維持のためにグルテンフリーの選択肢を選ぶようになっています。

セリアック病のない人々も、消化の改善、エネルギーレベルの向上、体重管理を目的としてグルテンフリー製品を選択するようになっており、市場の成長を後押ししています。クリーンラベル製品や植物性食生活の普及も、消費者が自然で最小限の加工された食品を求める傾向と相まって、グルテンフリー代替品の需要をさらに支えています。ブランドは、この需要に応えるため、革新的な製品ラインの展開や原材料の透明性への注力を強化しており、健康志向の消費者から強い支持を得ています。食品アレルギーや食の好みによる現代の消費習慣の変化により、グルテンフリー食品は世界中で急速に普及しています。

市場の成長は、伝統的なベーカリー製品を超えたグルテンフリー製品の多様化に大きく支えられています。当初はパンや菓子に焦点を当てていたグルテンフリー市場は、スナック、調理済み食品、飲料、パスタ、乳製品代替品など、消費者の嗜好の変化と利便性への需要の高まりに対応して大幅に拡大しています。オンラインショッピングのブームと小売店舗でのグルテンフリー製品の広範な流通は、消費者がこれらの食品にアクセスしやすくなる要因となっています。

スーパーマーケットやハイパーマーケットはグルテンフリー製品専用の棚を設け、ECプラットフォームは消費者の自宅まで直接配送する幅広い品揃えを提供しています。クリーンラベルや有機・高タンパク質素材への傾向は、メーカーがアーモンド粉、ココナッツ粉、キヌア粉などの天然代替素材を模索するきっかけとなり、グルテンフリー製品の栄養価と魅力を高めています。これらのイノベーションは、健康への懸念に対応するだけでなく、消費者の味覚と品質への期待にも応えています。

グルテンフリー食品市場は、伝統的な小売店、ホテル・レストラン、教育機関、ECプラットフォーム、専門サービス、病院・薬局のセグメントに分類されています。2024年時点で、伝統的な小売店が64億米ドルを占め、スーパーマーケットとハイパーマーケットが幅広いグルテンフリー商品の提供で主導的な役割を果たしています。新興ブランドと既存の食品メーカーは、これらの商品をより手頃な価格と広範な流通網で提供するため、グルテンフリー商品のラインナップを拡大しています。


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