ベーカリー製品の世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ベーカリー製品の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を7月2日より開始いたしました。

【当レポートの詳細目次】
(リンク »)

ベーカリー製品の世界市場、2030年までに7,345億米ドルに到達へ

2023年に5,364億米ドルと推定されるベーカリー製品の世界市場は、2023～2030年にかけてCAGR 4.6%で成長し、2030年には7,345億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つであるビスケットは、CAGR 5.4%を記録し、分析期間終了時には4,249億米ドルに達すると予測されます。パンとロールセグメントは、分析期間中CAGR 4.0％で成長すると推定されます。

米国市場は推定1,414億米ドル、中国はCAGR7.3%で成長予測

米国のベーカリー製品市場は、2023年に1,414億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに1,624億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023～2030年のCAGRは7.3%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ2.6%と3.7%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 3.5%で成長すると予測されています。

世界のベーカリー製品市場動向と促進要因まとめ

ベーカリー製品は、パン、ケーキ、ペストリー、クッキーなど幅広いアイテムを含み、世界の食品市場で重要な位置を占めています。これらの製品は、多くの文化圏において日々の食生活に欠かせない要素であり、栄養価の高さと食の楽しみの両方を提供しています。ベーカリー業界は、消費者の嗜好や食の好みの進化に後押しされ、大幅な成長と多様化を遂げてきました。健康志向の消費者が食生活のニーズに合った製品を求めるようになり、職人技や特製パン、グルテンフリーのオプション、低糖質の焼き菓子の人気が高まっています。さらに、プレミアムパンやグルメパンの台頭は市場に新たな局面をもたらし、高品質でユニークな味わいや職人の技にプレミアムを支払うことを厭わない消費者に応えています。

技術の進歩はベーカリーセグメントに大きな影響を与え、生産効率、製品の安定性、保存性を向上させています。最新の製パン機器と自動化された工程は、品質基準を維持しながら大規模生産を可能にしました。真空シールやガス置換包装といった包装の革新は、食品の鮮度を長持ちさせ、食品廃棄物を減らし、消費者の利便性を向上させました。オンラインショッピングやeコマースプラットフォームの台頭もベーカリー市場を一変させ、消費者は新鮮で特殊な焼き菓子を簡単に購入できるようになりました。ソーシャルメディアとデジタルマーケティングは、新商品の販売促進や顧客とのエンゲージメントにおいて重要な役割を果たしており、特に小規模なベーカリーや職人気質のブランドは、こうしたプラットフォームを活用して忠実な顧客ベースを構築しています。

ベーカリー製品市場の成長は、いくつかの要因によって牽引されています。消費者の健康意識の高まりにより、全粒粉、高繊維質、タンパク質強化製品など、栄養価が高く機能的な焼き菓子への需要が高まっています。新興市場における中間層の拡大により可処分所得が増加し、高級品や簡便なベーカリー製品の消費を後押ししています。都市化と多忙なライフスタイルは、ベーカリーカフェやクイックサービスレストランの急増によってさらに後押しされ、すぐに食べられるベーカリー製品や持ち帰り可能なベーカリー製品の需要を加速させています。さらに、パーソナライズされカスタマイズ可能な製品を求める動向がイノベーションを促進し、ベーカリーは特定の食事ニーズや嗜好に合わせたオプションを提供しています。オーガニック原料の使用や環境に優しいパッケージングといった持続可能性への取り組みは、環境意識の高い消費者の共感を呼び、ブランドロイヤルティとリピート購入を促進しています。さらに、季節限定や期間限定の商品は新たな顧客を惹きつけ、ベーカリーとフードデリバリーサービスとのコラボレーションは市場の裾野を広げます。これらの要因が相まって、市場情勢はダイナミックに拡大し、継続的な成長と進化を遂げています。

調査対象企業の例（全249件）
・Allied Bakeries
・Arnott's Biscuits Limited
・Aryzta AG
・Associated British Foods plc
・BAB Systems, Inc.
・Bahlsen GmbH & Co. KG
・Bakers Delight
・Barilla G. & R. Fratelli SpA
・Bimbo Bakeries USA
・BreadTalk Group Limited
・Britannia Industries Ltd.
・Bruegger's Enterprises, Inc.
・Campbell Soup Company
・Canada Bread Company Limited
・Dunkin'Donuts
・Einstein Noah Restaurant Group, Inc.
・Finsbury Food Group
・Flowers Foods, Inc.
・Frank Roberts & Sons Ltd.
・George Weston Foods Ltd.
・Goodman Fielder Pty Ltd.
・Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
・Harry-Brot GmbH
・Hostess Brands Inc.
・Hovis Ltd.
・JAB Holding Company
・Kellogg Company
・La Brea Bakery
・Lantmannen Unibake
・Lieken AG
・McDonald's Corporation
・McKee Foods Corporation
・Mondelez International
・Nestle SA
・Parle Products Pvt. Ltd.
・Pepperidge Farm, Inc.
・Savor Street Foods
・Strauss Group Ltd.
・Tasty Baking Company
・The Great Canadian Bagel, Ltd.
・Tyson Foods, Inc.
・Warburtons, Ltd.
・Yamazaki Baking Co., Ltd.
・Yildiz Holding A.S.

目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブ概要
第3章 市場分析
第4章 競合

【無料サンプル】
(リンク »)
 
【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)
 
【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約15万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
 
創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)
 
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。