業務用カウンタートップフライヤーの世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「業務用カウンタートップフライヤーの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を7月17日より開始いたしました。

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業務用カウンタートップフライヤーの世界市場は2030年までに7億4,630万米ドルに達する見込み

2023年に5億9,380万米ドルと推定された業務用カウンタートップフライヤーの世界市場は、分析期間2023～2030年にCAGR 3.3%で成長し、2030年には7億4,630万米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである電気式カウンタートップフライヤーは、CAGR 3.5%を記録し、分析期間終了時には4億7,160万米ドルに達すると予測されます。ガスカウンタートップフライヤーセグメントの成長率は、分析期間中CAGR 2.9％と推定されます。

米国市場は1億6,180万米ドルと推定、中国はCAGR6.4％で成長予測

米国の業務用カウンタートップフライヤー市場は、2023年に1億6,180万米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに1億5,400万米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023～2030年のCAGRは6.4%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.0％と2.5％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 1.8%で成長すると予測されています。

業務用カウンタートップフライヤー-主要動向と促進要因

業務用カウンタートップフライヤーはフードサービス業界において不可欠な機器であり、様々な食品を完璧に揚げるためのコンパクトかつパワフルなソリューションを記載しています。これらのフライヤーはカウンタートップに収まるように設計されているため、スペースが限られている厨房や、揚げ物の追加容量を必要とする店舗に最適です。通常、レストラン、カフェ、フードトラック、その他の商業環境で使用されるカウンタートップフライヤーは、フライドポテトやチキンウィングからドーナツや天ぷらまで、さまざまなアイテムを効率的に処理することができます。コンパクトなサイズでありながら、大容量のオイルタンク、迅速な熱回収、精密な温度制御を装備していることが多く、安定した高品質のフライを作ることができます。

業務用カウンタートップフライヤーのデザインと技術は、フードサービス業界の高まる需要に応えるため、大きく進化してきました。最新のフライヤーは、ステンレス鋼のような耐久性のある材料で作られており、業務用厨房の衛生基準を維持するために不可欠な、頑丈さと洗浄のしやすさを実現しています。デジタル制御、プログラム可能な設定、自動油濾過システムなどの高度な機能が統合され、ユーザーの利便性と作業効率が向上しています。さらに、断熱性と熱分配システムを改善したエネルギー効率の高いモデルは、エネルギー消費量と運転コストの削減に役立ちます。過熱保護や自動シャットオフを含む安全機能の革新は、さらなる安全性を提供し、これらのフライヤーを忙しい厨房環境でより安全に操作できるようにしています。

業務用カウンタートップフライヤー市場の成長は、いくつかの要因によってもたらされます。第一に、迅速で便利な食品オプションに対する需要の高まりにより、クイックサービスレストランやフードトラックの数が増加し、効率的なフライ機器に大きく依存しています。第二に、エネルギー効率の高い設計や自動化機能を含むフライヤー技術の進歩により、厨房業務の最適化を目指す外食業者にとってカウンタートップフライヤーがより魅力的なものとなっています。第三に、スペースに余裕のない都市部では、厨房をより小さく、より軟質に設置しようという動向が、カウンタートップフライヤーのようなコンパクトで高性能な機器への需要を高めています。さらに、外食産業では食品の品質と一貫性が重視されるようになり、精密な温度制御と急速な熱回収機能を備えたフライヤーの採用が進んでいます。限られたスペースで運営されることの多いゴーストキッチンやデリバリーのみのフードサービスの台頭は、効率的で信頼性の高いカウンタートップフライヤーへの需要をさらに高めています。最後に、業務用厨房機器の融資オプションやリース・プログラムの利用可能性が高まっているため、企業は高品質のフライヤーに投資しやすくなっており、市場の成長を支えています。

調査対象企業の例（注目の74社）
・Allforfood Srl
・Buffalo Appliances
・CHEF-BUILT Commercial
・Eurodib Inc.
・Grindmaster-Cecilware
・Imperial Commercial Cooking Equipment
・NEWGEN Catering Equipment（HK）Ltd.
・Practical Products, Inc.
・ROBAND Australia Pty Limited
・Roller Grill International
・Star Manufacturing Company
・The Vollrath Co., LLC

目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブ概要
第3章 市場分析
第4章 競合

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3章 市場分析
第4章 競合