ビスケット市場、2033年に1,870億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ビスケットの市場規模、シェア、動向、予測：製品タイプ、原材料、包装タイプ、流通チャネル、地域別、2025～2033年」（IMARC Group）の販売を7月16日より開始いたしました。

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市場の概要
世界のビスケット市場は、2024年に1,286億5,000万米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は4.2%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には1,870億米ドル規模に達すると予想されています。アジア太平洋地域は現在、2024年に37.5%以上の市場シェアを占め、市場を支配しています。この市場を牽引しているのは、便利なスナック食品への嗜好の高まり、さまざまな風味、食感、形状の革新的な製品の登場、オンラインプラットフォームでの製品の入手容易さなどです。

ビスケットは、小麦粉を原料とした、通常はサクサクとした乾燥した焼き菓子またはお菓子です。ビスケットは、小麦粉、砂糖、バターまたは植物油、卵、ベーキングパウダーや重曹などの膨張剤、香料などの成分で構成されています。生地を形に成形し、焼いてカリッとしたり固くなったりするまで焼きます。ビスケットはスナック、デザート、または紅茶やコーヒーの添え物として人気があります。さまざまな形状、サイズ、風味で製造され、プレーン、クリーム入り、サンドイッチタイプ、ワッフルスタイル、ショートブレッド、ダイジェスティブなど、多様な種類が販売されています。

市場の動向
この市場は、食習慣や嗜好の変化によるスナック文化の台頭によって主に牽引されています。ビスケットは、食事と食事の間に、素早くエネルギー補給ができるスナックとしてよく食べられます。ビスケットは、その利便性と携帯性からスナックとして人気があり、市場の成長に貢献しています。さらに、食品市場のグローバル化と国際貿易の拡大により、ビスケットブランドの新しい市場への進出が促進されています。そのため、さまざまな地域からの多様なビスケット製品の入手可能性と、食文化の交流による嗜好の多様化も、市場の成長を促進するもう一つの大きな要因となっています。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなどの組織的な小売店の拡大により、ビスケット製品の陳列スペースと視認性が向上しています。これにより、ビスケットが購入しやすくなり、消費者の利便性が向上し、市場の成長に貢献しています。

市場の推進要因
消費者のライフスタイルが忙しくなり、時間制約が増加する中、移動中や短い休憩時に手軽に食べられるスナックオプションの需要が高まっています。ビスケットは携帯可能で、事前に包装されており、追加の調理が不要なため、このニーズを満たしています。利便性が、手軽でアクセスしやすいスナックとしてのビスケットの需要を後押ししています。さらに、消費者は一日中頻繁にスナックを摂取する傾向が強まり、フルメシを避ける傾向があります。ビスケットは、これらの新しい消費パターンに適合する便利なスナックオプションとして機能しています。さらに、多くのビスケットブランドは、個別包装や分量調整されたパッケージを提供しており、持ち運びに便利です。これらの単品包装は、消費者の分量調整のニーズに応え、分量調整や保存の心配なくスナックを楽しむことを可能にし、市場成長に貢献しています。



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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。