プロバイオティクス食品の市場規模、2034年に1407億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション

2025-07-30 09:00

株式会社グローバルインフォメーション(所在地:神奈川県川崎市、代表者:樋口 荘祐、証券コード:東証スタンダード 4171)は、市場調査レポート「プロバイオティクス食品の市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025~2034年予測」(Global Market Insights Inc.)の販売を7月29日より開始いたしました。
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プロバイオティクス食品の市場規模は、2024年の755億米ドルからCAGR6.5%で成長し、2034年までに1407億米ドルに達すると予測されています。この成長は、消費者の予防医療と機能性栄養への広範なシフトを反映しています。消化器健康、メンタルウェルネス、免疫機能サポートに関する一般の意識の高まりが、プロバイオティクス含有食品の日常的な消費を後押ししています。消費者は、現代のライフスタイルや健康価値観に合った機能性製品をますます求めています。植物由来や乳製品不使用の製品は、ベジタリアンや乳糖不耐症の層から注目されており、常温保存可能なカプセルやプロバイオティクス配合のスナックバーなどのイノベーションが、製品のアクセス性を高めています。プロバイオティクスは食品を超えてスキンケアや美容分野にも拡大し、健康とウェルネス運動を拡大しています。

科学的研究の進展と規制当局の支援は、プロバイオティクス食品市場における新たな機会を開拓し、イノベーションを促進しつつ製品開発を加速しています。進行中の臨床研究は、特定のプロバイオティクス菌株が腸内健康だけでなく免疫、メンタルウェルネス、皮膚健康、代謝機能に与える影響に関する理解を深めています。この蓄積される証拠は、メーカーが新たな応用分野を探索し、ターゲットとした健康効果に合わせた配合を調整するのを後押しし、異なる年齢層やライフスタイルのニーズに対応した専門的な製品カテゴリーを開拓しています。地域ごとの規制当局は、明確なガイドライン、品質基準、安全プロトコルを確立することで、消費者の信頼の向上と新規製品市場参入の円滑化に重要な役割を果たしています。

菌株のセグメンテーションにおいて、ラクトバチルス菌は2024年に44.6%のシェアを占め、2025年から2034年にかけてCAGR5.3%で成長すると予測されています。この菌株の魅力を支えるのは、多様な製品タイプへの高い適応性と、複数の食品加工工程を生き残る能力です。ビフィドバクテリウムは、大腸健康への効果と小児栄養および高齢者栄養における重要性から、継続的に利用されています。ストレプトコッカス・テルモフィラスも、乳製品発酵における風味向上特性から、プロバイオティクス生産において重要な役割を果たしています。一方、乾燥形態のバチルス属の活用は、優れた保存性と過酷な環境への耐性から増加傾向にあります。

液体セグメントは2024年に53.8%のシェアを占め、407億米ドルの売上高を計上しました。この優位性は、機能性飲料の普及に大きく起因しています。機能性飲料は、プロバイオティクスの摂取に便利な方法を提供するため、消費者の間で人気を集めています。特に、アクティブなライフスタイルや健康意識の高い層は、吸収の速さ、携帯性、日常のルーティンへの組み込みやすさを理由に、これらの製品を選択しています。「オンザゴー栄養」の台頭は、即効性のウェルネスソリューションを求める若年層や都市部住民のニーズと一致し、プロバイオティクス飲料の需要をさらに後押ししています。


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