コーヒーの市場規模、2030年に3694億6000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション

2025-08-06 09:00

株式会社グローバルインフォメーション(所在地:神奈川県川崎市、代表者:樋口 荘祐、証券コード:東証スタンダード 4171)は、市場調査レポート「コーヒーの市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、流通チャネル別、地域別、セグメント別予測、2025年~2030年」(Grand View Research, Inc.)の販売を8月5日より開始いたしました。
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コーヒーの市場規模は、2025年からCAGR5.3%で成長し、2030年までに3694億6000万米ドルに達すると予測されています。これは、コーヒーの全体的な需要に牽引されており、世界で最も人気のある飲料の一つとして、アジア太平洋地域などの新興経済国を中心に需要が急増しています。コーヒー文化の世界的普及は、消費者の可処分所得の増加と生活様式の変化が、市場の全体的な拡大要因となっています。

消費者のトレンドと嗜好は常に変化しており、コーヒー業界に大きな影響を与えています。市場動向は、スペシャルティコーヒーやグルメコーヒーの需要増加、有機・持続可能な調達、高価な単一産地コーヒーの受け入れなど、複数の要因に影響を受けています。グルメコーヒーとスペシャルティコーヒーは、優れた品質と特徴的な風味プロファイルを有すると考えられています。消費者の高額なコーヒーへの消費意欲が高まっており、市場の全体的な価値を向上させています。このような要因が、コーヒー市場の全体的な成長を後押ししています。

2022年に市場をリードした焙煎コーヒーは、2030年までの需要の漸進的な成長が見込まれています。消費者の間では、独自の風味と高品質なコーヒー体験を求めて、スペシャルティコーヒーやクラフトコーヒーへの関心が高まっています。このトレンドにより、特定の地域から調達される独自の風味プロファイルを持つ焙煎された豆が、高い需要を集めています。さらに、ホームブリューイングの普及により、焙煎コーヒーの需要が増加しています。現在、多くの顧客は、自宅でコーヒーショップのような体験を得るために、プレミアムコーヒー豆やブリューイング用品に費用を投じています。

2022年に欧州がグローバルコーヒー市場を支配しました。地域内の消費者間で高品質なコーヒーの需要が急増しています。これは主に、西欧のスペシャルティコーヒーショップでの消費量が大幅に増加したためです。これらの店舗は高品質なコーヒーの提供に特化しています。欧州の顧客の間でアラビカとロブスタのスペシャルティコーヒーへの関心が高まっているため、サプライヤーにとって新たな機会が生まれています。これらの機会は、高品質なコーヒーを継続的に供給できる輸出業者にとって特に魅力的になると予想されます。

コーヒー市場の主要なプレイヤーには、Nestle, Starbucks Coffee Company、JDE Peet's、Tchibo Coffee、 LUIGI LAVAZZA SPA, Strauss Coffee BV、The J.M. Smucker Company、 Melitta、 UCC UESHIMA COFFEE CO., LTD. 、Massimo Zanetti Beverage USAなどが挙げられます。これらの企業は、市場シェア拡大のため、グローバル展開、パートナーシップ、買収・合併、新製品の開発・発売など、多様な戦略を採用しています。


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