日本のオーツミルク市場、2033年に1億6,310万米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「オーツミルクの日本市場：由来別、製品別、包装タイプ別、用途別、流通チャネル別、地域別、2025年～2033年」（IMARC Group）の販売を8月20日より開始いたしました。

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市場の概要
日本のオーツミルク市場は、2024年に5,170万米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は12.6%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には1億6,310万米ドル規模に達すると予想されています。ビーガンやベジタリアンなど、植物由来の食事やライフスタイルの人気の高まりが、オーツミルクなどの植物由来のミルク代替品の需要を後押しし、市場を牽引しています。

オーツミルクは、全粒オーツ麦から作られた、乳製品を使用しない植物由来のミルク代替品です。オーツミルクは、オーツ麦を水に浸し、ブレンドした後、濾して固形分を取り除き、クリーミーでマイルドな甘みのある液体になります。オーツミルクは、牛乳の代替品として、その汎用性と栄養価の高さから、近年人気が高まっています。オーツミルクの主なメリットの一つは、その栄養成分です。多くの場合、カルシウムやビタミンDなどのビタミンやミネラルが強化されており、栄養成分の点で従来の牛乳の代替品として適しています。さらに、オーツミルクはコレステロールや飽和脂肪を一切含まないため、心臓の健康にも良いとされています。オーツミルクは、コーヒーや紅茶、シリアル、ベーキング、料理など、幅広い用途に適した、ニュートラルな味わいが特徴です。クリーミーな口当たりが、ラテなどのコーヒー飲料に特に適していることで知られています。オーツミルクは、乳製品の生産に比べ環境負荷が少ないというエコな点も人気の理由のひとつです。

市場の動向
日本のオーツミルク市場は、消費者の嗜好の変化や健康やサステナビリティへの意識の高まりを主な要因として、急成長しています。まず、より健康的な食品を求める消費者が増え、乳製品の代替品に対する需要が急増しています。その結果、飽和脂肪が少なく、コレステロールを含まないことで知られるオーツミルクが、乳製品の代替品として人気を博しています。さらに、乳糖不耐症や乳製品アレルギーの増加も、乳糖を含まず、アレルギーの心配のないオーツミルクの人気を後押ししています。また、環境問題や動物福祉に対する意識の高まりから、オーツミルクを含む植物由来の製品への関心も高まっています。オーツ麦は、従来の酪農に比べて環境への影響が比較的少ないため、持続可能な作物とみなされています。これは、二酸化炭素排出量の少ない製品を優先する、環境意識の高い消費者の嗜好と一致しています。さらに、フレーバー付き、バリスタブレンド、オーガニック製品など、消費者の関心を維持する新しいオーツミルク製品を発売するための革新と製品開発が継続しており、予測期間中は、日本市場を牽引すると予想されます。



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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。