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ノンアルコール飲料とは、アルコールを含まない、またはアルコール度数が0.5%未満の飲料を指します。
ノンアルコール飲料の主なカテゴリーには、コーヒーや紅茶、ソフトドリンク、アイスなどが含まれます。コーヒーは焙煎したコーヒー豆から抽出される飲料であり、紅茶は香り高い飲料で、乾燥または新鮮なカメリアシネンシスの葉に熱湯または沸騰したお湯を注いで作られます。これらの製品は、小売流通経路と飲食店流通経路の両方を通じて入手可能です。分類としては、大衆向けと高級向けがあります。
2025年春に急速に実施された米国の関税とそれに伴う貿易摩擦は、食品・飲料業界に顕著な影響を及ぼしています。オリーブオイル、チーズ、熱帯果物などの輸入原材料コストの上昇により、食品メーカーは製品の再設計か利益率の低下を吸収するかの選択を迫られています。飲料メーカーも同様に影響を受けており、アルミ缶への関税が包装コストを押し上げています。一方、大豆や豚肉などの米国農産物輸出に対する報復関税は、農場から加工業者までのサプライチェーンを混乱させています。これに対応し、企業はレシピの調整、現地調達拡大、商品ヘッジ戦略の活用により価格変動を管理しています。
ノンアルコール飲料の市場規模は近年著しく成長しています。2024年の5842億3000万米ドルからCAGR5.2%で成長し、2025年には6147億2000万米ドルに達すると予測されています。過去数年間の成長は、機能性飲料の台頭、消費者層の変化、マーケティング・ブランディング戦略、グローバル化と文化的影響、健康・ライフスタイル誌の影響などが要因とされています。
ノンアルコール飲料の市場規模は、今後数年間で堅調な成長が見込まれ、2029年にはCAGR5.1%で7495億8000万米ドルに達する見込みです。予測される成長要因としては、持続可能性への重視の高まり、機能性・健康増進成分の普及、植物由来飲料の台頭、低糖質・天然甘味料への注力、健康・免疫効果などが挙げられます。予測される主なトレンドには、ナチュラル&クリーンラベル、包装技術の革新、デジタルマーケティング、カスタマイズ・パーソナライゼーション、水分補給技術の革新、飲料体験への技術統合などが含まれます。
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