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市場の概要
ビーガンヨーグルト市場は、2024年に34億米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は14.51%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には122億1,000万米ドル規模に達すると予想されています。北米地域は現在、市場を支配しており、2024年には35.4%以上の市場シェアを占めております。一般消費者の健康意識の高まり、食事制限の増加、気候変動や環境悪化への懸念の高まり、植物由来原料の生産コストの低さ、そして近年の技術進歩などが、この地域における市場を牽引する主な要因となっております。
世界のビーガンヨーグルト市場は、健康・環境・倫理的要因から植物由来代替品を求める消費者の需要増加に牽引され成長しています。乳製品の健康リスク、特に近年注目される乳糖不耐症や高飽和脂肪含有量への認識が広がる中、消費者の受容度が高まっています。加えて、酪農の環境負荷(特にカーボンフットプリントや水使用量)が、環境意識の高い消費者にビーガン製品選択を促しています。植物性ヨーグルトの革新、すなわち味、食感、栄養プロファイルの改善も、市場の成長に寄与しています。
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株式会社グローバルインフォメーション
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創立:1995年
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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました(東証スタンダード市場:4171)。
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