ハラール原料の市場規模、2029年に4094億4000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ハラール原料の世界市場レポート2025年」（The Business Research Company）の販売を10月21日より開始いたしました。

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ハラール原料とは、イスラム法においてムスリムが摂取を禁じられている成分を含まないものを指します。これらの原料は、イスラム教の清浄化慣行に準拠した器具、設備、および機械を用いて、加工、生産、製造、保管が行われます。

ハラール原料の主なカテゴリーには、食品・飲料業界向け、製薬業界向け、化粧品業界向けが含まれます。食品・飲料分野においては、ハラール原料は香料、水溶性多糖類、澱粉、甘味料、酸味料、乳化剤、その他の分類に及びます。食品・飲料業界におけるハラール対応原料の例としては、糖類、ゼイン、蜜蝋、植物油、石油分画などが挙げられます。アスコルビン酸ナトリウム、エリソルビン酸ナトリウム、クエン酸、プロピレングリコールなどの硬化剤もハラールと認められ、同業界で使用されています。これらの原料はオンライン・オフライン双方で購入可能であり、食品・飲料、医薬品、化粧品各セクターのニーズに対応しています。

2025年春に急速に実施された米国の関税とそれに伴う貿易摩擦は、食品・飲料業界に顕著な影響を及ぼしています。オリーブオイル、チーズ、熱帯果実などの輸入原料コスト上昇により、食品メーカーは製品の再設計か利益率の低下の選択を迫られています。飲料メーカーも同様に影響を受けており、アルミ缶への関税が包装コストを押し上げています。一方、大豆や豚肉などの米国農産物輸出に対する報復関税は、農場から加工業者までのサプライチェーンを混乱させています。これに対応するため、企業はレシピの調整、現地調達拡大、商品ヘッジ戦略の活用により価格変動を管理しています。

ハラール原料の市場規模は近年着実に拡大しており、2024年の3445億2000万米ドルからCAGR2.6％で成長し、2025年には3536億1000万米ドルに達すると予測されています。過去数年間の成長は、異常気象、排出規制の厳格化、インフラ整備、消費者の省エネルギー志向、原油価格の変動、再生可能エネルギーの統合などが要因とされています。

ハラール原料の市場規模は今後数年間で着実な成長が見込まれ、2029年にはCAGR3.7％で4094億4000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、バイオ燃料需要の増加、カーボンフットプリント削減への注力、スマート暖房システム、燃料品質に関する政府規制、住宅建設の成長に起因すると考えられます。予測される主なトレンドには、排出削減技術、抗凝固・低温流動性改善、添加剤配合の技術的進歩、人工知能の統合、パートナーシップおよび協業が含まれます。


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