粉砂糖の市場規模、2029年に76億3000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「粉砂糖の世界市場レポート2025年」（The Business Research Company）の販売を10月24日より開始いたしました。

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粉砂糖は、白砂糖の粒を細かく砕いて作られるもので、独特のきめ細かな質感を持ち、ざらざらとした砂のような食感のグラニュー糖とは対照的な、粉っぽい感触が特徴です。

粉砂糖分野における主な違いは、従来品と有機品にあります。従来品は、人工農薬、化学肥料、または遺伝子組み換え成分を使用して製造されます。極細、粗粒、装飾用など様々な形態で提供される粉砂糖は、菓子、ベーカリー、乳製品、飲料をはじめ多様な用途で広く使用されています。流通経路は直接販売と間接販売の両方を通じて行われます。

2025年春に急速に実施された米国の関税とそれに伴う貿易摩擦は、食品・飲料業界に顕著な影響を及ぼしています。オリーブオイル、チーズ、熱帯果物などの輸入原料コストの上昇により、食品メーカーは製品の再設計か、利益率の低下を吸収するかの選択を迫られています。飲料メーカーも同様に影響を受けており、アルミ缶への関税が包装コストを押し上げています。一方、大豆や豚肉などの米国農産物輸出に対する報復関税は、農場から加工業者までのサプライチェーンを混乱させています。これに対応し、企業はレシピの調整、現地調達拡大、商品ヘッジ戦略の活用により価格変動を管理しています。

粉砂糖の市場規模は近年着実に拡大しており、2024年の60億7000万米ドルからCAGR4.0％で成長し、2025年には63億1000万米ドルに達すると予測されています。過去における成長は、食品加工の工業化、消費者の利便性重視の傾向、砂糖精製技術の進歩、菓子市場の拡大などが要因とされています。

粉砂糖の市場規模は今後数年間も着実な成長が見込まれ、2029年にはCAGR4.9％で76億3000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、ベーカリー分野の持続的成長、即席食品の普及拡大、健康志向のバリエーションや砂糖代替品の増加、食品飲料産業の拡大、ブランディングにおける革新などが要因となります。予測される主なトレンドとしては、生産技術の発展、家庭でのベーキング・調理トレンドの増加、カスタマイズや特殊バリエーションの展開、外食産業の拡大、包装・プレゼンテーションにおける革新などが挙げられます。

今後5年間で4.9%の成長予測は、前回予測値から0.1%の僅かな減少を示しています。この下方修正は主に、米国と他国間の関税措置の影響によるものです。ブラジルからの粉砂糖輸入関税がデザートや飲料の価格上昇につながる可能性があり、製菓コストが増加する形で米国に直接的な影響が及ぶ見込みです。また、報復関税や貿易摩擦・制限の激化による世界経済・貿易への悪影響はより広範に及ぶ見込みです。


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