飲食品の市場規模、2029年に8兆7831億8000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「飲食品の世界市場レポート 2025年」（The Business Research Company）の販売を11月6日より開始いたしました。

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食品とは、植物や動物由来の加工製品を含み、タンパク質、炭水化物、脂質などの必須栄養素や、人間の摂取に不可欠なその他の成分を含むものです。飲料とは、喉の渇きを癒し、爽快感や刺激、栄養を提供する特性を持つ飲用可能な飲み物と定義されます。

飲食品の主なカテゴリーには、アルコール飲料、ノンアルコール飲料、穀物製品、ベーカリー・菓子類、冷凍製品などが含まれます。アルコール飲料は、様々な濃度のアルコール（エタノール）を含む飲料で構成されます。飲食品の特性は有機製品と従来製品に及び、その流通はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、電子商取引など様々なチャネルを通じて行われます。

2025年春に急速に実施された米国の関税とそれに伴う貿易摩擦は、飲食品セクターに顕著な影響を及ぼしています。オリーブオイル、チーズ、熱帯果物などの輸入原材料コストの上昇は、食品メーカーに対し製品の再設計または利益率低下の吸収を迫っています。飲料メーカーも同様に影響を受けており、アルミ缶への関税が包装コストを押し上げています。一方、大豆や豚肉などの米国農産物輸出に対する報復関税は、農場から加工業者までのサプライチェーンを混乱させています。これに対応し、企業はレシピの調整、現地調達拡大、商品ヘッジ戦略の活用により価格変動を管理しています。

飲食品の市場規模は近年著しい成長を遂げており、2024年の6兆6958億2000万米ドルからCAGR5.2％で成長し、2025年には7兆427億6000万米ドに達すると予測されています。過去数年間の成長は、新興市場における堅調な経済成長、インターネット普及率の向上、可処分所得の増加に起因すると考えられます。

飲食品の市場規模は今後数年間において、堅調な成長が見込まれています。2029年にはCAGR5.7％で8兆7831億8000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、スマートフォンユーザーの増加、急速な都市化、新たな決済手段の導入に起因すると考えられます。予測される主なトレンドとしては、サブスクリプション商品の増加、食料品のモバイルショッピング、技術開発、パートナーシップや協業、そして「今すぐ購入、後払い（BNPL）」が挙げられます。

今後5年間で5.7%の成長予測は、この市場に関する前回の予測値から0.1%のわずかな下方修正を示しています。この下方修正は主に、米国と他国間の関税措置の影響によるものです。輸入原材料や完成品のコストが全般的に増加し、複数のカテゴリーにおける食料品価格の上昇につながるため、米国に直接的な影響が及ぶ可能性があります。また、相互関税や貿易摩擦・制限の激化による世界経済・貿易への悪影響はより広範に及ぶものと思われます。


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