甘草根の市場規模、2029年に42億5000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「甘草根の世界市場レポート2025年」（The Business Research Company）の販売を11月10日より開始いたしました。

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甘草根は、ヨーロッパおよびアジア原産のグリチルリザ・グラブラという植物に由来し、甘味と薬効をもたらす化合物であるグリチルリチンを含んでいます。消化不良、胸やけ、胃炎などの消化器系の不調の治療に広く用いられ、胃や腸の内壁を和らげる効果があります。

甘草根は、精油、液体麦芽エキス、オレオレジン、乾燥ハーブ・スパイス、麦芽粉など、様々な製品形態で利用されます。「根」という用語は、地下部の植物組織、起源、解剖学的構造、言語要素、数学的概念、音楽的基盤などを指す場合があります。製品バリエーションには、標準的な麦芽エキス、カラメル化麦芽エキス、焙煎麦芽エキスなどがあり、性能向上や嗜好性向上など多様な機能を果たします。これらの製品は、食品・飲料、タバコ、医薬品、化粧品、栄養補助食品など、幅広い産業分野で応用されています。

2025年春に米国が関税を急遽導入したことで生じた貿易摩擦は、食品・飲料業界に顕著な影響を及ぼしています。オリーブオイル、チーズ、熱帯果物などの輸入原料コスト上昇により、食品メーカーは製品の再設計か利益率の低下吸収かの選択を迫られています。飲料メーカーも同様に影響を受けており、アルミ缶への関税が包装コストを押し上げています。一方、大豆や豚肉などの米国農産物輸出に対する報復関税は、農場から加工業者までのサプライチェーンを混乱させています。これに対応し、企業はレシピの調整、現地調達拡大、商品ヘッジ戦略の活用により価格変動を管理しています。

甘草根の市場規模は近年著しく成長しており、2024年の30億4000万米ドルからCAGR6.7％で成長し、2025年には32億4000万米ドルに達すると予測されています。過去数年間の成長は、消費者の間で健康茶への嗜好が高まったこと、食品・飲料分野における甘草根の使用増加、伝統医療システムでの利用拡大、菓子業界における人気原料としての地位、医薬品製剤における需要などが要因と考えられます。

甘草根の市場規模は今後数年間で力強い成長が見込まれます。2029年にはCAGR7.0％で42億5000万米ドルに達しました。予測される成長要因としては、食品・飲料における天然甘味料としての甘草根の使用増加、健康・ウェルネストレンドの高まり、栄養補助食品産業の成長、スキンケア・化粧品分野での利用拡大、持続可能性と倫理的調達慣行への注目の高まりが挙げられます。予測される主なトレンドとしては、抽出技術の進歩、ルートビアの革新的なフレーバーバリエーションの導入、ハーブサプリメントの革新、研究開発による甘草根の採用拡大、製品処方の革新などが挙げられます。


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